זה תירס תוצרת בית תירס מתוק טבעי מתוק. המתכון הוא עשה עם תירס טרי משורבט מן הגרגרים , חמאה, חצי וחצי , פשוט seasonings.If תירס הוא טרי מאוד אתה יכול לדלג על סוכר מגורען - אתה לא צריך את זה.
זה תירס בסגנון קרם הוא מאכל טעים, וזה כל כך קל להכין. אם אתם מחפשים משהו לעשות עם תירס טרי, לנסות את זה - המשפחה שלך יאהב את זה!
מה אתה צריך
- 6 תירס טרי תירס
- 1/4 כוס חמאה
- 3 כפות מים
- 1 כפית סוכר
- 1 כף מעורבב עם 1 כף מים
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 3/4 כוס חלב או חצי וחצי
איך לעשות את זה
- הסר את קליפות ומשי מאוזניים של תירס ולשטוף היטב. גזור על סנטימטר או כך הנחה של החלק העליון של כל אוזן כדי להפוך סוף שטוח. אוזן על קצה שטוח על קערה רחבה או צלחת, עם סכין חדה, לחתוך כלפי מטה דרך שורות אחדות. אין לחתוך קרוב מדי לקוביות; לחתוך את גרעיני התירס על 3/4 של הדרך. לאחר גרעינים נחתכים מן קוביית, לגרד את התירס עם החלק האחורי של הסכין כדי לקבל את כל "חלב" ו עיסת.
- ממיסים את החמאה במחבת גדולה על חום בינוני-נמוך. מוסיפים את התירס ואת juices, 3 כפות מים, סוכר. מבשלים, תוך ערבוב, עד שהתירס רך. מערבבים בתערובת קמח ומים, מלח ופלפל, מתערבבים היטב. ממשיכים לבשל, תוך ערבוב, למשך 2 דקות.
- מוסיפים את החלב בהדרגה, תוך ערבוב מתמיד. מבשלים עוד כ 2 דקות. אל תתנו לתערובת לרתיחה.
טיפים
תירס שנקטף טרי יהיה מתוק ביותר וטעים ביותר וזה יהיה נמוך יותר בעמילן. כמה שעות בטמפרטורת החדר יכול לעשות הבדל גדול. אם אתה לא יכול להשתמש תירס טרי מיד לאחר קטיף (או לקנות בשוק של האיכר המקומי), קירור אותו בקליפות שלה. אם הוסרו הקליפות, תניחו את התירס על הגרגרים למשך דקה או שתיים, ואז תקררו אותו עד שלושה ימים. החום ישמור על הסוכר מלהפוך לעמילן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 276 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 31 מ"ג |
| נתרן | 39 מ"ג |
| פחמימות | 40 g |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |