השתמש בשר בקר מבושל שאריות בשר צלוי בתבשיל טעים זה טעים. מנה זו דומה פאי סיני או פאי קוטג ' . המתכון קורא תפוחי אדמה משומרים, אבל שאריות או פרוסות תפוחי אדמה מבושל יהיה אפילו טוב יותר. או להשתמש שאריות פירה במקום פרוסות. ראה את הערות הקורא להצעות נוספות.
השם שלה כנראה מגיע מן המראה מבולגן שלה, אבל השילוב עובד היטב וזה הצמד לתקן לבשל את הכבשן איטי.
מה אתה צריך
- 1 1/2 קילו בשר בקר רזה
- 1 בצל קטן, קצוץ (או על 2 כפות בצל מיובש יבש)
- 2 (15 עוז) פרוסות פרוסות תפוחי אדמה חדשים, סחוט
- 1 (10 3/4 עוז) מרק פטריות זהוב
- 1 יכול (15 גרם) תירס בסגנון קרם
- 1 כוס גרעיני תירס קפואים
- מלח כשר ופלפל שחור טרי, לפי הטעם
איך לעשות את זה
- במחבת גדולה על אש בינונית, מבשלים את הבשר הטחון, מתפרקים ומסתובבים, למשך כ -3 דקות. מוסיפים את הבצל וממשיכים לבשל עד שהבשר כבר לא ורוד. אם משתמשים ברצועות בשר מתובל, מטגנים קלות את הבצל עד שהבשר רך.
- מניחים את מחצית תפוחי האדמה פרוס בתנור איטי (3 1/2-quart או גדול יותר); מוסיפים את הבשר החום והבצל. הבא, שכבת עם תירס, ולאחר מכן את תפוחי האדמה הנותרים.
- כפית מרק פטריות מעל החלק העליון של השכבה האחרונה. מפזרים קלות עם מלח כשר ופלפל טרי.
- מכסים ומבשלים על 6 עד 8 שעות.
טיפים מומחה
- למה בשר בקר חום? בדרך כלל, בשר צרוב יוסיף צבע ועומק של טעם, אבל זה לא בדרך כלל צעד הכרחי. בשר בקר הוא היוצא מן הכלל. בשר בקר טחון תמיד צריך להיות משוחק לפני שהוא הוסיף את סיר איטי. בראונינג מבטיח את הצבע הטוב ביותר, מרקם, טעם.
הערות קורא
"אני כל כך מתרשם מהצלחת הזאת, והבעל שלי פשוט אוהב גם את זה, הייתי משתמשת במרק עגבניות במקום, ואני די שכחתי את התירס, אז בפעם הבאה יהיו תירס !! ויהיו עוד הרבה פעמים נוספות. השתמשו כמה אבקת שום ותבלינים איטלקי מדהים! " - ח"כ
"ציינתי שהסקירה השנייה החליפה מרק עגבניות לפטרייה, השתמשתי בפטרייה, זה קל להפליא וארוחה מצוינת, זה אחד שאני הולך לעשות שוב - כנראה הרבה פעמים, בפעם הבאה אני הולך כדי לנסות את זה עם מרק העגבניות מתוך סקרנות, אני לא בטוח שזה יכול להיות יותר טוב מהפטריות, אבל אני אוהב להתנסות, נסו את זה - תאהבו את זה! " - גברת
"זה היה מתכון מהיר וקל וטעם היה נהדר.השינוי היחיד שעשיתי היה להוסיף אבקת שום בזמן שאני בראונינג בשר בקר טחון.אה, ואני השתמשתי קרם נתרן נמוכה של מרק פטריות.הייתי בהחלט לעשות את זה שוב. " - LT
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 517 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 101 מ"ג |
| נתרן | 404 mg |
| פחמימות | 62 g |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | Netanyahu |