כוסברה טריים, המכונה גם כוסברה, הוא עשב נפלא המשמש בכל דבר, החל סלסה בסגנון מקסיקני מנות המזרח התיכון מרקים תאילנדים . למרבה הצער, זה לא יבש כמו גם עשבי תיבול עלים אחרים לעשות, וזה לא מחזיק זמן רב במקרר. הנה דרך קלה לשמר את הטעם של כוסברה טרייה.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס כוסברה (עלים וגבעולים, טריים, קצוצים דק)
- 2 כפות. מלח
איך לעשות את זה
- אלא אם כן אתה צומח משלך יכול לבחור בדיוק מה שאתה צריך, אתה עשוי למצוא את עצמך מבזבז גם מזון וכסף על ידי לזרוק את לשעבר- chemantro הפרימיום שלה. זה מלח עשב היא דרך קלה לעשות שימוש כוסברה כוסברה.
- הסכומים שניתנו הם עבור 1/2 כוס כוסברה כוס, אבל אתה יכול להכפיל את הסכום כל עוד אתה מקל על היחס של 4 חלקים קצוצים דק, כוסמת ארוז רופף 1 מלח חלק.
- כוסברה ידועה לשמצה על כך שהלכלוך נצמד אליה. שוטפים היטב את הכוסברה, מחזיקים את קצה הגבעול של חבורה ומכניסים אותה לקערה גדולה או לשקוע במים קרים. חזור עם מים נקיים עד החצץ כבר לא מופיע בתחתית. פאט חבורה של כוסברה בעיקר יבש בין מגבות נייר או מגבת צלחת נקייה.
- דק קוצצים (טחון) כוסברה טרייה. מעבד מזון שימושי עבור זה.
- מדוד את כוסברה לאחר קצוצים. עבור כל 4 חלקים של עוף טריים, קצוץ דק עשבי תיבול להוסיף חלק 1 כשרה או מלח לא יוד אחר (מלח יוד יכול לסלף את מלח עשב). מערבבים עד לשלב טוב.
- הכנס לתוך צנצנת זכוכית נקייה, לכסות, ולאחסן במקרר.
- כדי להשתמש, לעזוב את כל מלח אחר קרא את המתכון שאתה עושה. מוסיפים לרטבים במקום מלח רגיל. לעשות טבילה פשוטה אך טעימה על ידי הוספת 3/4 כפית מלח כוסברה בתוספת 1/2 כפית מלח שום עד 1/2 כוסות של שמנת חמוצה, קרם fraiche , יוגורט , או labneh .
טיפ: אותו 4 עד 1 יחס של מרכיבים טריים למלח יכול לשמש ליצירת מלחי צמחים נפלאים אחרים עם עשבי תיבול שאינם יבשים היטב, כגון כוסברה, בזיליקום, עירית, פטרוזיליה ורוזמרין.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 2 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 699 מ"ג |
| פחמימות | 0 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |