זה עוגת גבינה קלאסי הוא קינוח מעולה עשה עם ציפוי של שמנת חמוצה, פאי דובדבן מילוי עבור ציפוי. אתה מוזמן לשנות את זה קצת עם תות או פטל אוכמניות מילוי. או להשמיט את העוגה מילוי ומגישים את עוגת הגבינה עם ציפוי פאדג 'חם או רוטב Butterscotch ..
מה אתה צריך
- עבור קרום:
- 1/4 כוס סוכר 'ממתקים
- 1 1/2 כוסות פירורי קרקרים
- 4 גרם חמאה, נמס
- למילוי:
- 1 כוס סוכר מגורען
- 3 (8 גרם) גבינת שמנת
- 1 כפית תמצית וניל
- 4 ביצים גדולות
- עבור ציפוי:
- 1 1/2 כוסות שמנת חמוצה
- 1/4 כוס סוכר 'ממתקים
- 2 כפיות תמצית וניל
- 1 (21 עוז) יכול פאי דובדבן מילוי
איך לעשות את זה
מחממים את התנור ל - 350 F (180 C / Gas Mark 4).
משלבים 1/4 כוס סוכר של ממתקים עם פירורי קרקרים גרהם וחמאה מומסת; למזג ביסודיות. אוחזים את פירורים היטב בתחתית של מחבת springform 8 או 9 אינץ '.
לעטוף את תחתית המחבת ואת הצדדים עם נייר חובה כבדה כדי למנוע דליפות.
בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, היכו 1 כוס סוכר מגורען עם גבינת שמנת, 1 כפית וניל, 4 ביצים גדולות.
יוצקים לתוך קרום גרהם קרום.
אופים בתנור שחומם מראש במשך 50 דקות. הסר את הגבינה מהתנור והגבר את טמפרטורת התנור ל - 425 F.
בקערה קטנה משלבים את השמנת החמוצה עם 1/4 כוס סוכר של ממתקים ו -2 כפיות וניל. מורחים את התערובת על גבי הגבינה ומחזירים אותה לתנור חם. ממשיכים לאפות במשך 8 דקות.
הסר למעמד כדי להתקרר לחלוטין.
למעלה עם פאי דובדבן מילוי צונן ביסודיות או צנן את הגבינה ללא ציפוי ו לשרת עם ציפוי טפטוף על כל פרוסה.
מדידה מהירה טמפרטורה המרה תרשים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 387 |
| שומן טוטאלי | 27 גרם |
| שומן רווי | 15 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 127 מ"ג |
| נתרן | 199 mg |
| פחמימות | 32 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |