01 מתוך 08
הכינו את Jalapeños או סראנו (Chiles)
לאה מארוני שוטפים את הצ 'ילי מתחת למים קרים לנקות אותו ולאחר מכן לטבול אותו יבש. זרע לקוביות את הצ 'ילי ולהוסיף אותו לקערה. ניתן גם לצלות את chiles עבור טעם smokier. השתמש אחד jalapeño עבור סלסה קלה או 2 ל 3 jalapeños עבור סלסה spicier. אתה יכול גם להשתמש אחד צ 'ילה סרנו עבור כל 3 jalapenos. לקבלת סלסה חם, להשתמש 5 jalapenos או 2 ל 3 צ 'רנו chrano. לקבלת סלסה חם נוסף, להשתמש habanero אחד. עבור צ 'ילה קלה, להשתמש צ' יינה אנהיים או Poblano. הם chiles גדול, אז אולי אתה רק צריך חצי. הנה מדריך ירוק chiles אם אתה צריך עזרה בבחירת אחד.
02 מתוך 08
מוסיפים את העגבניות
לאה מארוני זרע לקוביות את העגבניות ולהוסיף אותם לקערה. השתמש 6 עד 7 בגודל בינוני עגבניות או 5 גדולים. עגבניות רומא טובים כי אין להם הרבה נוזלים בהם. עגבניות עסיסי יכול לעשות סלסה שלך קצת מימי אם אתה לא מקבל את הזרעים החוצה.
03 מתוך 08
מוסיפים את הבצל
לאה מארוני חותכים את הבצל ומוסיפים לקערה. השתמש אחד קטן / בינוני אחד או חצי אחד גדול. בצל לבן הם תקן, אבל אתה יכול להשתמש צהוב או סגול אפילו.
04 מתוך 08
מוסיפים את הכוסברה
לאה מארוני חותכים את הכוסברה ומוסיפים לקערה. קבל את עלים על ידי החדרת האצבעות שלך (כמו טופר) לתוך החבורה ומושך את העלים כמו שאתה מושך את האצבעות החוצה. כאשר יש לך את רוב העלים כבוי, קוצצים אותם ולהוסיף אותם פנימה זה תלוי בך כמה זהיר אתה רוצה להיות על לוודא את הגבעולים הגבעולים הם בחוץ. הגבעולים יש את אותו טעם של עלים, אבל כמה אנשים לא אוהבים חתיכות גזע על סלסה שלהם. אנחנו לא קפדניים מדי, אז כמה גבעולים להיכנס סלסה שלנו.
05 מתוך 08
מוסיפים את מיץ ליים
לאה מארוני מוסיפים כ 1 כף מיץ ליים טרי סחוט. אם אתה צריך, אתה יכול לרמות ולהשתמש במיץ לימון בבקבוק. אם אין לך מיץ ליים זמין בכלל, אתה יכול להשתמש 1 1/2 כפיות של חומץ לבן או תחליף מיץ לימון.
06 מתוך 08
מוסיפים את השום
לאה מארוני מוסיפים כ 2 כפות של שום קצוץ. זה צריך להיות כ 5 עד 7 ציפורן, קלופות דק קצוץ. בקמצוץ, אתה יכול להשתמש אבקת שום, אבל טרי הוא הטוב ביותר!
07 מתוך 08
מוסיפים את המלח
לאה מארוני אנחנו אוהבים להתחיל עם כפית אחת קודם. אז אחרי שאנחנו מערבבים את כל החומרים, אנחנו בדרך כלל להוסיף עוד אחד. זכור מה אתה משרת את זה, צ 'יפס טורטיה יוסיף מלחות נוספת בכוחות עצמם. אם אתה משתמש בכל סוג של מלח סלעי, כגון מלח ים או מלח Himalayan, הקפד לתת מלח לפחות 30 דקות כדי להמיס לפני הוספת עוד.
08 מתוך 08
תערבב את זה
לאה מארוני מערבבים את כל החומרים על ידי קיפול אותם יחד עד שהם מופצים באופן שווה. בהתאם לגודל של התוצרת המשמשת מתכון זה יניב על 3 עד 4 כוסות של סלסה סיים. תן לו לשבת במשך כ 30 דקות במקרר לתת את הטעמים מתמזגים יחד. אם זה נעשה מדי מימי, פשוט להשתמש מסננת לניקוז חלק מן הנוזל כבוי, או להשתמש כף מחוררת לשרת. מלח באופן טבעי מושך נוזלים מתוך ירקות, אז אם אתה אחסון במקרר שלך במשך כמה ימים, לערבב את זה, ולאחר מכן מסננים אותו לפני ההגשה.