יום הכיפורים נשבר מהר, או ברית מילה וחגיגות מתן שמות לתינוקות, למקלחות חתונה ובראנץ 'של יום ראשון , יש סיבה שבגלל בייגל ולוקס מתפשטים לאירוח אינספור מארחים: זה מנחם, מענג את דמי הנסיעה, הוא מספק תשוקה עבור קצת מלח, קצת מתוק, וקל להכין. (נכון, אתה יכול אפילו להימנע בישול לחלוטין!) בין אם אתה מאכיל 5 אנשים או 50, לקרוא על תפריט גדול לעשות קדימה, טיפים קניות, וכל מידע חשוב על חישוב כמה מזון תצטרך להאכיל את האורחים הרעבים שלך.
01 מתוך 10
מנגו נקטר או מיץ תפוזים
הכניסו כוסות מיץ וקנקן של נקטריית מנגו קרה או מיץ תפוזים, כך שהאורחים שלכם יוכלו ליהנות מכמות קטנה של מייק-אפ ברגע שהם מגיעים. שמור את המשקפיים קטנים - אתה רוצה להמציא את האורחים שלך, לא למלא אותם.
כמה לקנות: 4 עד 6 אונקיות של מיץ לאדם צריך להספיק. (קבל עוד 1/2 גלון או 2 אם אתה רוצה לשרת מיץ ליד השולחן גם כן).
02 מתוך 10
בייגליםפריך בחוץ, עסיסי צפוף מבפנים, בייגל טרי הם לסכל הסופי עבור משיי, מלוקס lox, גבינת שמנת, וירקות. אם יש לך חנות בייגל מקומי טוב, לעשות טיול מיוחד עבור פריצה מהירה שלך בייגל - הם יהיו הרבה יותר טעים ומספקים יותר מאשר המותגים המסחריים. לחלופין, אם אתה מרגיש שאפתני, אתה יכול לנסות את היד שלך עושה את עצמך בייגל תוצרת בית . (שימו לב שאם יש לאף אחד מהמטופלים שלכם מחלת צליאק, סופרמרקטים רבים מחזיקים עכשיו בייגל ללא גלוטן, הם לא בדיוק הדבר האמיתי, ובוודאי נהנים מהקלה, אבל זו מחווה יפה לבחור מי צריך אותם .)
כמה לקנות: חנויות בייגל רבים מאפשרים 1/1 bagels לאדם כאשר הם עושים platingers קייטרינג, אז זה כלל אצבע טוב לעקוב.
03 מתוך 10
גבינת שמנת
גבינת שמנת הוא צנצנת בייגל קלאסי, מושלמת כשלעצמה כפי שהוא טעון עם דגים מעושנים וצלפים. בייגל חנויות נוטים להציע את הגבינות קרם טעים ביותר, אבל אם אתה קניות בסופרמרקט, לחפש מותג עם כמה מילוי או מייצבים ככל האפשר. (אורגני עמק או סוחר של ג 'ו המותגים הם בחירה טובה.)
צריך ללא לקטוז אפשרות? חנויות בייגל רבות מציעות גבינת שמנת המבוססת על גבי גבינת טופוטי, וגבינת שמנת של Tofutti זמינה יותר מרוב סופרמרקטים.
HOO הרבה לקנות: קבל 1 עד 1 £ 1 £ של גבינת שמנת לכל תריסר בייגל. הצעה לבחירה; רגיל, veggie, ואת הסוס הם טעמים פופולריים. העדפות להשתנות עבור בלוק לעומת גבינת קצפת, אז שקול לקנות חלק כל אחד.
04 מתוך 10
סלמון מעושןלוקס, נובה, בטן ... לא משנה מה אתה מעדיף (או מה שאתה קורא לזה), כל סוג של סלמון מעושן אתה משרת עומד להיעלם, ומהר. אניני טעם רשאים לזכות בפרס-יד דקיק, אבל אף פעם לא ראיתי מישהו נוקט בפרוסות פחות שקופות. אם אין לך בייגל גדול או חנות מעורר תיאבון (או שאתה צריך כמות גדולה במחירים סבירים), Costco ו BJ של לעתים קרובות למכור כשרים מוסמך הצדדים של סלמון מעושן. עבור כמויות קטנות יותר, מזון שלם נוטה להיות מקור טוב. קליפים ופרוסות לימון הם מצרכים יפים.
כמה לקנות: לאפשר מינימום מוחלט של 4 אונקיות (1/4 פאונד) לאדם, אבל יש לזכור כי אוהבי lox יהיה לטבול בשמחה יותר, במיוחד לאחר 25 שעות מהר. 6 אונקיות לאדם לא יהיה בלתי סביר, ואם אתה יכול להרשות לעצמך את זה, אתה יכול אפילו רוצה לקבל תוספת. אתה תמיד יכול להקפיא את השאריות - אם יש.
05 מתוך 10
סלט וויטפיש או דגנים מעושניםבעוד סלמון עשוי לנצח את תחרות דגים דגים מעושנים, whitefish יש הרבה חסידים. דגנים מעושנים שלמים הופכים למוקד אטרקטיבי, בעוד סלט לבן הוא אהוב היטב - ובמחיר סביר - חלופה.
כמה לקנות: 2 עד 3 גרם לאדם אם אתה משרת דגנים מעושנים שלם, או 3 עד 4 אונקיות לאדם סלט whitefish.
06 מתוך 10
פרוס גבינה
גבינה היא אופציה נחמדה עבור אורחים שאינם אוכלים דגים, וזה נוטה להיות pleaser הילד, מדי. מציעים מגוון של גבינות פרוסות ידידותיות בייגל כגון צ'דר, havarti, שוויצרי, ג 'ק פלפל.
כמה לקנות: 2 עד 3 אונקיות לאדם צריך להיות הרבה.
07 מתוך 10
מגש ירקות פרוסמציעים מגש של ירקות פרוסים גלם כל כך כולם יכולים להתאים אישית את הכריכים שלהם. חותכים את העגבניות עבות, בצל דק, מוסיפים כמה סיבובים מלפפון טבעות פלפל, ואת הבסיסים שלך צריך להיות מכוסה!
כמה לקנות: לכל תריסר בייגל דמות 2 עגבניות גדולות, 1 בצל גדול, 1 מלפפון גדול, 2 פלפלים.
08 מתוך 10
מלון טרי או סלט פירות
הידרציה ומרענן, מלון הוא counterpoint נהדר דגים מעושנים מלוחים. אם אתם מעדיפים מגוון גדול יותר, מגש פירות או סלט פירות הוא כובע צבעוני, טעים לארוחה. דגש על פירות עסיסיים, כגון מנגו, אננס, ענבים, וגרגרים.
כמה לקנות: אבטיח גדול ישמש לפחות 10 עד 12. זנים קטנים יותר, כגון מלונים התינוק סוכר, ישרת 4 עד 6. עבור סלט פירות, תצטרך על אודות 3 1 עד 4 ק"ג של פירות לכל 10 אורחים.
09 מתוך 10
סורבה או גרניטה
אם אתה רוצה לשרת יותר מאשר רק פירות לקינוח, אבל לא רוצה לאפות, סורבה או גרניטה היא אפשרות נחמדה. מגישים את זה סולו, או עם עוגיות שנרכשו לצדו.
כמה לקנות: ליטר של סורבה משרתת 4, רביעית משרתת 8.
10 מתוך 10
מים, תה קר, תה חם וקפה
מוסיפים לימונים, לימונים או מלפפון לכדים גדולים של מים קרים להוסיף טעם ומגע קלאסי; סודה או תה ממותק נטול קפאין, נטול קפאין, הן גם אופציות נהדרות.
מציעים מבחר של תה, יחד עם קפה רגיל ו decaf. אל תשכח להציע סוכר, דבש, חלב או שמנת.
כמה לקנות: צמא האורחים צפויים לשפוך משקאות גדולים, כך להגדיר לפחות 2 גדול שלנו (80 ל 90 אונקיות) מים pitchers לכל 10 אורחים, ולהיות מוכן למלא! כל ליטר של זלצר משמש 4 עד 6; אם יש לך Sodastream, ייתכן שתרצה לשמור על קנקן מים קרים במקרר, כך שתוכל למלא את הבקבוקים ואת להתפוצץ!
עבור קבוצה קטנה, מבשל את הסיר או שניים של קפה יהיה בדרך כלל מספיק; אם אתה מצפה הרבה אורחים, ייתכן שתרצה את מסלול הקפה קפה . עבור תה, סיר לחץ ואקום או כד השני המוקדש מים חמים בלבד היא אפשרות טובה.