זה תירס תוצרת בית הוא התענגות מתוקה עשה עם תירס טרי, פלפל מתוק, עגבניות. זה טעים (וזוכה בפרסים!).
פלפלים, עגבניות, מלפפונים קצוצים משולבים עם גרעיני תירס מתוק טרי כדי להפוך את זה תבשיל טעים להתענג. לראות את הקורא הערות להצעות נוספות.
השתמש תירס זה להתענג כמו צלחת בצד או תבלין עם שעועית או ברביקיו, או להשתמש בו כריך סנדוויץ '. זה נהדר על טאקו דגים המבורגרים.
מה אתה צריך
- 4 כוסות תירס
- 5 כוסות פלפלים ירוקים (קצוצים)
- 2 כוסות בצל (קצוץ)
- 2 כוסות מלפפון (קצוץ גס unpeeled)
- 4 כוסות עגבניות (קצוצות)
- 4 כוסות חומץ
- 2 כוסות סוכר
- 1/4 כוס מלח
- 1 כף כורכום
- 1 כף זרעי חרדל
איך לעשות את זה
- ממלאים קערה גדולה מים רותחים אמבטיה על שלושה רבעים מלא. מוסיפים את צנצנות השימורים הריקות ומביאים לרתיחה. הפחיתו את החום כדי לשמור על אש קטנה.
- מכסים את המכסים והלהקות בסיר ומכסים במים. מביאים לרתיחה ולשמור אותם חמים על החום הנמוך ביותר.
- משלבים ירקות מוכנים בסיר גדול, nonreactive או תנור הולנדית. מוסיפים חומץ, סוכר, מלח, כורכום וזרעי חרדל.
- מחממים לרתיחה, מבשלים 25 דקות או עד שהירקות רכים.
- ממלאים את צנצנות השימורים החמות, נגבו את החוטים והחוטים במטלית לחה, ולאחר מכן הניחו את המכסים החמים על הצנצנות. בורג את הלהקות על צנצנות, אבל לא להדק אותם יתר על המידה.
- מכניסים את הצנצנות המלאות למים החמים. אם המים לא מגיעים עד לפחות 1 אינץ 'מעל צמרות של צנצנות, להוסיף עוד מים חמים. מביאים את המים לרתיחה; לכסות את המחבת ולהפחית את החום כדי לשמור על רתיחה עדינה. מרתיחים במשך 15 דקות. ראה להלן פעמים לגבהים גבוהים.
גבוהה
- תהליך במשך 15 דקות בתוך canner מים canner, או 20 דקות עבור altitudes של 1001 עד 6,000 רגל.
- מעל 6,000 רגל, תהליך במשך 25 דקות.
ראה גם
הכנת קנקנים לשימורים ומים רותחים עיבוד אמבט
הערות קורא
"עשיתי את המתכון הזה וזכיתי בסרט כחול ביריד המחוז ובמקום השני בסך הכל, כל החברים והשכנים שלי ממשיכים לבקש את זה". G.Kirk.
"אמא שלי נהגה להכין את המתכון הזה כשהייתי בבית, הוספנו פלפלים חריפים לכמה מהם, כי אבא שלי אהב מתוק מתוק ומתובל, אמא שלי עשתה עבודה יוצאת דופן ושימרה למשפחה שלה, וכל מה שהיא עשתה היה אכול וזה היה טעים, האם אמרתי שהיא אפרסק בג'ורג'יה, כל מה שאכלנו היה דרומי ". וִיוֹלָה
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 57 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 613 mg |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |