עובדות בננה ומידע

אם אתה כמו רוב האנשים, אתה כנראה לא נותנים הרבה מחשבה על בננה, חטיף יד מושלם שמגיע החבילה הטבעית שלה, ואחד הפירות כמה זמין השנה. אבל יש הרבה מה לדעת על התוצרת הספציפית הזו. לדוגמה, למרות שיש לו אילן יוחסין ארוך, הבננה הצהובה המתוקה שכולנו מכירים אותה היא למעשה זן מוטנטי, שהתפתח מבננות בישול מקוריות וירוקות, הנקראות לרוב צמחיות.

עובדות על בננות

ואתה יודע כי בננות הם למעשה עשבי תיבול? אמנם המכונה עצי בננה, הם לא עצים בכלל אבל עשב רב שנתי. מה שנראה כגזע הוא לא תא המטען, זה בעצם עלים רבים עטופים בחוזקה סביב גזע אחד, אשר עולה בראש כמו גבעולי הפרחים הנושאות פרי.

אצבעות הפרי גדלות בגושים הידועים כיד, שכן הם דומים - ניחשתם - יד עם אצבעות; יש בממוצע 10 עד 20 אצבעות בכל יד. כאשר היד מחולקת, הבננות יוצרים אשכולות, המורכבים משלושה עד שמונה בננות כל אחד. כל גבעול, המכונה חבורה, לוקח עד שנה עבור הפרי להבשיל מספיק כדי להיות שנקטפו. הגבעול המקורי מת לאחר הפקת פירות, אבל אז יורה בצד עולה מאותה corm המחתרת (הבסיס bulblike של גזע) לייצר מפעל חדש לקצור בשנה הבאה. הפרי עצמו הוא סטרילי, ולכן אינו מסוגל לייצר צמח מן הזרעים כהים זעירים בתוך.

כמה עצי בננה ממשיכים לייצר עד מאה שנים, אם כי רוב המטעים בננה לחדש את מלאי כל 10 עד 25 שנים. הוא האמין ישנם מעל 1000 סוגים של בננות בעולם, עם צהוב Cavendish להיות המועדף ביותר באמריקה. האמריקאים צורכים בממוצע שנתי של 28 פאונד בננות לאדם.

בננות הן הפירות הנמכרים ביותר בעולם, ומעלים את התפוחים והתפוזים.

מלבד הפרי, העץ עצמו משתמש גם הוא. העלים משמשים כמו עטיפות מזון קיטור בתרבויות לטינית, הקריביים, אסיה. פרח בננה הוא גם אכיל, אבל אם אתה אוכל את הפרח, אתה כמובן לא תקבל שום פרי.

הבננה היא גם דודנית רחוקה לזנגביל , לכורכום ולל, והיא מסווגת בבוטני כגרגר. אף על פי שאוכלים בעיקר מתוך ארוחת בוקר או קינוחים, בננות מתוקות יכולות לשמש גם כמבטא במנות מלוחות.

אם אתה אי פעם תקועים על האי המדברי, רק מקווה ולהתפלל זה מכיל עץ בננה הנושאת את הפרי המושלם ביותר בעולם.

עוד על בננות

אהבה בננות? הנה יותר משאבים על בננות:

בננה בחירה ואחסון
בננה שווה ערך
בננות ובריאות
היסטוריה בננה