עשר דרכים שונות להשתמש במלאי עוף
אז עשית כמה עוף מדהים. עכשיו מה? בשר עוף או מרק יכול לשמש נוזל בישול עבור דגנים כמו אורז וקינואה, כמו נוזל braising עבור עוף או ירקות, או להכנת רטבים. הנה 10 מתכונים אתה יכול לעשות באמצעות מניות עוף.
01 מתוך 10
מתכון עוף מטוגןלורי פטרסון / גטי בשביל התרנגולת הזאת אנחנו מבשלים לאט עוף חתוך במלאי עוף עם קצת יין לבן, והוא יוצא במכרז ונופל מן העצם. זה גם בטעם בייקון, אז יש הרבה הולך על זה.
02 מתוך 10
גזרים מזוגגים1MoreCreative / Getty תמונות זיגוג זה מתכון גזר מזוגגות מתבצעת על ידי צמצום מלאי עוף וסוכר עד שהוא הופך עבה סירופ. זה מנה גדולה לשרת עם תרנגולת או תרנגול הודו.
03 מתוך 10
קלאסי עוף פיקטהגרבר / Getty Images זה צלחת איטלקית קלאסית שגורמת לבישול עוף כמעט בטוח. חותכים ואז שטיח שדיים עוף לתוך חותך אומר שזה מבשל במהירות. המלאי משמש להכנת רוטב פשוט, טחב - שהוא המפתח לתבשיל.
04 מתוך 10
עוף ריזוטו מתכוןR & R פרסומים שיווק Pty בע"מ / Getty Images אתה יכול לעשות את זה עם ריזוטו עוף עם עוף צלוי, עוף בגריל, או חזה עוף חזה . ריזוטו מבוצע על ידי ערבוב עוף חם לתוך אורז ארבוריו ובישול עד שהוא נספג.
05 מתוך 10
עוף צלוי שוםוויל האם עוף צלוי הוא אחד הכלים הכי טעימים, מספקים ביותר שאתה יכול לעשות. לא רק זה אבל צלייה תרנגולת היא גם אחת הדרכים הקלות ביותר להכין ארוחת ערב משפחתית טעימה. ובעוד אתה לא צריך המניה לצלות את העוף, אתה צריך את זה כדי להפוך את הרוטב שמלווה את זה.
06 מתוך 10
חציל רטטויאינגרוווניל / גטי רטטוי היא מנות צרפתי מסורתי עשוי חצילים, עגבניות, וקישואים. זה משמש לעתים קרובות כמו צלחת בצד עם כבש או בשר אחר או עוף - אפילו דגים. זה גם ארוחה דשנה מוגש על אורז או קוסקוס. אמנם זה יכול להיעשות עם מלאי הירקות , מלאי עוף אופייני יותר.
07 מתוך 10
אורז בסיסי פילאףג 'יימס בייג' רי / Getty תמונות אורז פילאף מתייחס לאורז מבושל על ידי שיטת "פילאף", שבה מוסיפים את האורז הלא מבושל בחמאה, שאחריה מוסיפים נוזל חם או מלאי, ואז הסיר מכוסה ומבושל בתנור עד שכל הנוזלים נספג.
08 מתוך 10
נבטי בריסל בריאיםטוניק תמונה אולפני / Getty תמונות נבטים בריסל הם כרוב קטן, כלומר הם יכולים להיות קצת קשה. Braising במלאי עוף מרכך אותם כך שהם רכים ונחמדים.
09 מתוך 10
מתכון קינואה קל4kodiak / Getty תמונות קינואה היא גרגר קליל, עם טעם מטוגן מעט. גבוהה בחלבון, קינואה היא אלטרנטיבה טעימה לאורז או קוסקוס, וזה טעים מוגש עם עוף או דגים.
10 מתוך 10
עוף Velouteפיליפ דסנרק / גטי Velouté היא אחת מתוך חמש רטבים אמא של המטבח הקלאסי. זה יכול להיעשות עם כל מלאי לבן, כולל מלאי עגל או מלאי דגים, אבל velouté עוף, עשה עם מלאי עוף, הוא הנפוץ ביותר.