עוף טיקה קבב

זהו מתכון הודי מסורתי לגריל עוף. המרינדה העשירה מעניקה לחזה עוף טעם מדהים. גריל אלה קבב חם ומהיר לארוחה טעימה. אם אתה לא אוהד של עוף של חזה עוף ואז לנסות ללא עצמות, ירך עוף ירכיים.

מה אתה צריך

• 2 £ / 900 גרם ללא עוף ללא עצמות חזה עוף
• 1/4 כוס / 120 מ"ל לימון טרי מיץ
• 1/4 כוס / 120 מ"ל יוגורט רגיל
• 4 שיני שום, טחון
• 2 כפות / 30 כוס מ"ל כוסברה
• 2 כפות / 30 מ"ל חמאה, נמס
• 2 כפיות / 10 מ"ל כמון הקרקע
• 1 כפית / 5 מ"ל כורכום הקרקע
• 1/2 כפית מלח 2.5 מ"ל
• 1/2 כפית / 2.5 מ"ל קאיין
• 1/4 כפית / 1.25 מ"ל זנגביל הקרקע
• 12 6-8 אינץ 'שיפודים במבוק, ספוג במים 15-30 דקות

איך לעשות את זה

1. לחתוך שדיים עוף לתוך 1 1/4 אינץ 'חתיכות. מערבבים עם מיץ לימון ומלח בקערה. מכסים ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.

2. בעוד עוף הוא במקרר לעשות את המרינדה. בקערה נפרדת קערה יוגורט, שום חמאה, זנגביל, כוסברה, כמון, כורכום, קאיין. מערבבים היטב ומוסיפים לעוף. לזרוק עם מלקחיים, לכסות ולהכניס במקרר למרינדה בשר במשך שלוש שעות במקרר.

3. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. פתיל עוף על שיפודים. גריל שמן grates טוב עם שמן עשן נקודה גבוהה. מניחים קבב עוף טיקה על גבי גריל ומבשלים על 6-8 דקות או עד לעשות (טמפרטורה פנימית של 165 מעלות F ומעלה). הפעל כמה פעמים במהלך הצלייה. מבשלים בשר קצת יותר אם משתמשים בירכיים עוף.

4. לאחר מבושל דרך, להסיר קבב מן הגריל או מקשטים עם כוסברה קצוצה או בצל ירוק ומגישים.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	652
שומן טוטאלי	Netanyahu
שומן רווי	12 גרם
שומן בלתי רווי	14 g
כולסטרול	207 מ"ג
נתרן	486 מ"ג
פחמימות	15 גרם
סיבים תזונתיים	2 גרם
חֶלְבּוֹן	Rabars

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).