זה קציצת בשר חזיר הוא כמעט ארוחה שלמה בצלחת אחת, וזה סופר קל להכין פופ בתנור! מגישים את הקדרה הטעימה הזאת עם אורז או תפוחי אדמה קלויים ותירס או סלט ירוק זרוק. זו ארוחה של מנה אחת שהמשפחה שלך תבקש שוב ושוב.
מה אתה צריך
- 6 גרם תירס מילוי לערבב (1 התיבה, תנור למעלה הוא נהדר)
- 4 כפות חמאה (כפי שמכוון למילוי המילוי)
- 10 3/4 גרם קרם מרק סלרי (1 יכול)
- 1/2 כוס חלב
- 4 צלעות חזיר (מרכז לחתוך ללא עצמות, על עובי 3/4 אינץ ', או 8 צלעות דק מאוד חסר עצמות)
- מלח כשר ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/2 בצל בצל (קצוץ)
- 1 פלפל פעמון קטן (חתוך ברצועות)
- אופציונלי: 1/2 כוס גבינת צ'דר (מגורר, או תערובת של גבינת צ'דר וגבינת מונטריי)
איך לעשות את זה
תנור חימום ל 350 F.
קל שומן 2 1/2 ל 3-quart אפייה צלחת.
הכן את המילוי מלית כיוונים הבאים החבילה. כפית לתבנית אפייה מוכנה. מסדרים צלעות חזיר סביב המילוי ומפזרים מלח ופלפל. למעלה עם בצל קצוץ רצועות פלפל.
מערבבים את המרק והחלב והכף מעל הצלעות.
אופים במשך 35 עד 45 דקות, או עד צלעות חזיר מבושלים ומכרז.
מפזרים גבינה, אם משתמשים בהם, וממשיכים לאפות רק עד שהגבינה נמסה.
טיפים וריאציות
- השתמש בלחם מלית לערבב או מלית לערבב עם חמוציות או להוסיף על 1/4 עד 1/2 כוס חמוציות מיובשות לתערובת מלית.
- מוסיפים 1/2 כוס תפוח חתוך לקוביות המילוי
- מוסיפים בערך 1/4 כוס פקאן קצוץ לתערובת המילוי ..
- להשמיט את המרק והחלב ולהשתמש 2 כוסות של רוטב לבן (להלן). מתבלים במלח סלרי, לפי הטעם. מוסיפים סלרי חמוץ, אם תרצה.
- רוטב לבן עם או בלי סלרי: ממיסים 4 כפות חמאה בסיר על אש בינונית. אם רוצים, לטבול 1/2 כוס סלרי קצוץ עד במכרז. מוסיפים 1/4 כוס קמח, 1/2 כפית מלח, וקורטוב של פלפל שחור טרי. מבשלים, תוך ערבוב, למשך 2 עד 3 דקות. מוסיפים בהדרגה 2 כוסות חלב או חצי וחצי ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהרוטב מתעבה. הוסף מלח סלרי, לפי הטעם, אם תרצה.
אתה יכול גם אוהב
צלעות חזיר ופטריות עם שמנת חמוצה
מחבת חזיר צלעות עם בייקון שמנת ויין רוטב
קרוק פוט צלעות חזיר עם מלית ותפוחי אדמה