תרד עם פטריות ושום

חמאה, שאלוט, שום טעם זה מנה נהדרת של תרד ופטריות. זה הכנה פשוטה להפליא, וזה דרך מושלמת להשתמש תרד טרי. גבינת פרמזן מגורר או מגוררת עושה קישוט מעולה.

מגישים את תרד אלגנטי כמו צלחת בצד רק על כל המנה העיקרית בשר, עוף, או פירות ים. זה טוב במיוחד עם סטייקים בגריל.

מה אתה צריך

חתוך את הגבעולים מן תרד ולשטוף את העלים ביסודיות. קרע את העלים לחתיכות קטנות.
לנקות את הפטריות על ידי שטיפה רק בקצרה וניגוב עם מגבות נייר. הסר את הגבעולים, אם תרצה, ולאחר מכן פרוסת אותם.
לקלף ולכבול את שאלוט.
במחבת גדולה על אש בינונית, ממיסים את החמאה עם שמן הזית. מוסיפים את הפטריות ואת שאלוט פרוס ומבשלים, תוך ערבוב, עד פטריות מרוכזות.

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).