זוהי בחירה מצוינת אם אתם מחפשים מתאבן גבינה, ללא בשר. כובעי הפטריות ממולאים בתערובת תוססת של פלפלים אדומים קלויים, ארטישוקים וגבינת בורסין.
השתמש התינוק פטריות פטריות או פטריות רגילות מתכון זה.
מה אתה צריך
- 20 עד 24 פטריות בינוניות עד גדולות (התינוק portabella או כפתור)
- 2 כפות חמאה
- 1/4 כוס בצל (קצוץ דק)
- 1 יכול (15 אונקיות) ארטישוק (מרוקנת קצוץ דק)
- 1/4 כוס פלפל אדום קלוי (קצוץ)
- 1/3 כוס פירורי לחם מתובלים
- 1 חבילה (5.2 גרם) Boursin גבינה עם שום ועשבי תיבול
- 1/2 כוס גבינת פרמזן (מגורדת)
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350- .F משמנים קלות תבנית אפייה רדודה או מתזים קלות בעזרת תרסיס לבישול שאינו סטיק.
- לשטוף את הפטריות בזהירות להסיר את הגבעולים. הגדר את המכסים בצד.
- קוצצים את הגבעולים דק.
- ממיסים את החמאה במחבת על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ דק וגבעולי פטרייה קצוצים דק. מבשלים, מערבבים לעתים קרובות, עד להתרכך, בערך 3 דקות. מוסיפים את ארטישוקים קצוצים דק ופלפל אדום קלוי צלוי. מבשלים, מערבבים, עד חם. מוסיפים את פירורי הלחם וגבינת בורסין. מבשלים, מערבבים, עד שהתמזגו היטב וחמים.
- מסדרים את כובעי הפטריות בתבנית האפייה המוכנת. ממלאים את הכובעים ומעליהם כל אחד עם גבינת פרמזן מעט קרועה. אופים כ -15 דקות או עד שהפטריות חומות.
עוד ממולאים פטריות מתכונים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 170 |
| שומן טוטאלי | 9 g |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | Ball |
| נתרן | 306 מ"ג |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 13 גרם |