תביאו טעם חדש חסה romaine עם טיול מהיר הגריל. כן, הגריל. אל תדאגי, עלים מוצקים, פריך, של חסה רומנטית יכול לקחת קצת חום, קצת זמן על הגריל נותן להם קצוות חרוכה מפתה ו wilts אותם אי פעם כל כך מעט בצורה נפלאה, הוספת מרקם נוסף שלהם פריך בטבע.
תוכלו למצוא הרבה דרכים להגיש רומן בגריל בסוף המתכון מ-מ משלהם להיות בסיס סלטים טעימים כדי לשמש קישוט על מנות אחרות.
זוהי שיטה כמו זה מתכון, אז אל תדאג יותר מדי על הסכומים. אם יש יותר אנשים באים לארוחת ערב, ערימת חסה יותר על הגריל!
מה אתה צריך
- 2 ראשים
- חסה
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- קורטוב של מלח ים
איך לעשות את זה
- מחממים גז או פחם גריל לחום גבוה (אתה אמור להיות מסוגל להחזיק את היד על סנטימטר מעל הסורג בישול רק שנייה או שתיים לפני משיכת אותו מן החום).
- פיצול ראשי רומנטין גדולים בחצי אורכם; ראשים קטנים יותר ניתן להשאיר שלם. לשים אותם על מגש או גיליון אפייה ומברשת את הראש (ים) של חסה romaine עם שמן זית. להיות ליברלי עם השמן, אל תטמין אותו, אבל לוודא החסה מצופה היטב בכל רחבי. מפזרים את כולם במלח.
- שים את הרומנטין על הגריל החם. תן להם לשבת לבשל רק עד הקצוות של העלים להתחיל char, בדרך כלל 2 עד 3 דקות. סובב אותם ואת char בצד השני, עוד 2 עד 3 דקות (לחזור, אם יש צורך, עבור ראשי גדול יותר כי הם חתכו עם "צדדים" יותר), ולהסיר את romaine מן הגריל.
- בעוד רומן בגריל יכול להיות מוגש בטמפרטורת החדר (זה לא ממש "חם" את הגריל, כי זה רק מקבל חרוך, לא מבושל לחלוטין ו wilted), מה שהופך אותו רחוק מדי זמן לא מציע יתרונות רבים ואני לא יכול להמליץ על זה.
כיצד לשרת רומן בגריל:
- משרתים ראשים קטנים או ראשים גדולים יותר לחתוך לאורכו, כמו טיפות שמן זית, מיץ לימון ופלפל מלח, כמו גם פלפל שחור טחון טרי ו / או כמה סורגים של פרמזן, Manchego, או גבינה קשה אחרת .
- קוצצים את החסה הרומנטית הגריל לחתיכות בגודל ביס וזרקים עם רוטב הסלט האהוב עליכם - אני מעריץ של אבוקדו ליים ההלבשה עם זה, או זה מילוי שמנת חלב .
- לעשות את זה סלט רומי בגריל.
- השתמש בו פרוס אלה טאקו טורקיה .
- צור סלט קוב עם זה!
- מציעים לצד מנות מתובל כגון Posole או חזיר גרין צ 'ילי .
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 116 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 51 מ"ג |
| פחמימות | 5 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 2 גרם |