הנה מתכון קל, מהנה, זה נהדר עבור ארוחה שבועית מהירה או לאירועים מיוחדים. החשוב מכל, זה גמיש - אתה יכול להתאים אותו לטעמך או מה יש לך על היד.
גרסה זו היא פשוטה, תוך שימוש רק אפונה התינוק מתוק, אבל זה טעים באותה מידה עם פטריות, גזר, ו / או ברוקולי florets. אתה יכול להוסיף פטרוזיליה או פטרוזיליה אם אתה אוהב, או עבור קצת צבע ו zing, להוסיף כפית או שתיים של רוטב פלפל חריף.
אתה יכול להשתמש בכל הדגים המשרד, מתון כאן (שפמנון ו snapper מצוינים), אבל טוב אמנון ישן אמנון הוא אידיאלי. סרטן בטעם surimi משמש כאן, אבל אם אתה רוצה להשתמש סרטן אמיתי, זה היה רק לעשות את זה אפילו טוב יותר!
(הצג את התמונה בגודל מלא של מאכלי ים a la המלך עם אמנון, שרימפס, סרטן)
מה אתה צריך
- 3 כפות חמאה
- 1 כוס בצל קצוץ
- 3 כף קמח לכל מטרה
- 2 כוסות חלב
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל לבן
- 1/8 כפית אגוז מוסקט טחון
- קמצוץ של פלפל קאיין (אופציונלי)
- 12 אונקיות פילטרים אמנון, לחתוך לחתיכות 2 אינץ '
- 6-8-אונקיות קלופים מבושלים שרימפס מבושל (בכל גודל, אבל בינוני כדי גדול במיוחד הם הטובים ביותר כאן)
- 4 אונקיות פתית או נתח בסגנון סרטן
- סורימי
- 1 כוס (או יותר) אפונה התינוק קפוא (ו / או פטריות מוקפצות, florets ברוקולי מאודה, גזר מבושל, וכו ')
איך לעשות את זה
- במחבת גדולה, מבשלים את הבצלים בחמאה מעל לחום בינוני עד שהתרכך. מערבבים בקמח ומבשלים, תוך ערבוב, בערך 2-3 דקות.
- מוסיפים את החלב קצת בכל פעם (להתחיל עם כמה כפות ולהגדיל כמו שאתה הולך יחד), whisking או ערבוב היטב לשלב. מוסיפים את התבלינים ומבשלים, תוך ערבוב קבוע, למשך 2 דקות.
- מוסיפים את חלקי האמנון. מכסים ברוטב ומבשלים במשך 5 דקות, תוך ערבוב עדין פעם או פעמיים.
- מוסיפים את השרימפס, הסרטן והירקות. מבשלים עוד כמה דקות עד שהם מחוממים ומשרתים על אורז, פסטה אורזו, גריסים, ביסקוויטים או ריבות בצק עלים.
- עושה 4 מנות של מאכלי ים a la המלך עם אמנון, שרימפס, סרטן