למנוע פיצה עם מוצרלה טריים מלהיות מימיים

בעת ביצוע פיצה תוצרת בית , יש לך את החופש לבחור את כל תוספות שאתה רוצה, כולל אם אתה משתמש גבינת רטובה או מוצרלה טרייה . הגבינה הטרייה תעשה פיצה אטרקטיבית יותר, ולהעניק נטייה נעימה לנשוך. למוצרלה טריים יש טעם חלבי ומרקם שמנת וטעימה בפיצה.

בגלל מוצרלה טריים מחזיק כל כך הרבה לחות, עם זאת, זה יכול לעשות פיצה מימית, ובכך להרוס ארוחה טעימה.

האם ניתן למנוע פיצת מוצרלה טרייה שלך מלהיות רדוד?

התשובה היא כן. למרבה המזל, ישנם שני צעדים פשוטים שניתן לנקוט כדי למנוע פיצה רכה, מימית, כאשר המסה של מוצרלה טרייה.

הארכת זמן ישיבה

במקום להניח את מוצרלה על פיצה מיד אחרי זה לחתוך, פורסים את מוצרלה טריים מראש ולהגדיר את פרוסות על מגבת לספוג לחות עודף במשך 15 דקות לפחות. אתה יכול גם לטפטף את החלק העליון של פרוסות כדי לספוג לחות נוספת. לאחר פרוסות מוצרלה נראה יבש להוסיף פיצה ואופים.

קצר זמן בישול

לאחר שהכנת את הרוטב ואת כל תוספות אחרות על פיצה, במקום בתנור ללא הגבינה; אל תניחו את מוצרלה הטרייה על הפיצה עד הדקות האחרונות של זמן הבישול. מוצרלה טרייה לוקח רק כמה דקות כדי להמיס, ואם הוא נמס ולאחר מכן ממשיך לשבת על פיצה כמו אופים, הגבינה יתחילו לשחרר לחות.