זהו צלחת מבושלת דמוית פאדג ', מושלמת לעוגת תבלינים או עוגת סוכר חומה. זה יהיה נהדר על עוגת שוקולד גם כן.
השתמש זה קרמל זיגוג לעוגה ספייס קרח, עוגת ריבה, או עוגות דומות. טובלים את המרית במים חמים אם הכפור הופך חזק וקשה להתפשט.
מתכון נלווה: קרם שמנת גבינת קרמל
מה אתה צריך
- 3 כוסות סוכר חום (ארוז, אור)
- 2 כפות סירופ תירס
- 3 כפות חמאה
- קורטוב של מלח
- 3/4 כוס שמנת
- 1 כפית וניל
איך לעשות את זה
- בסיר גדול, משלבים מרכיבים ומערבבים היטב לתערובת. להביא לרתיחה; מכסים ומבשלים 3 דקות.
- לחשוף לבשל ל 238 ° על מדחום ממתקים או עד צורות כדור רך כאשר ירד במים קרים. מגניב במשך 3 דקות.
- מקציפים עד עבה להפיץ. זה צריך להתחיל לאבד את הברק שלה.
- מורחים על שכבות ועל צדי העוגה.
- כשקפאת את העוגה, הקפאון עלול להיות נוקשה מדי. מוסיפים מעט מים חמים כאשר יש צורך לעשות את זה להפיץ. טובלים את המרית במים חמים כדי להחליק את הכפור אם יש צורך.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 3552 |
| שומן טוטאלי | 99 גרם |
| שומן רווי | Rabars |
| שומן בלתי רווי | 26 גר ' |
| כולסטרול | 293 mg |
| נתרן | 438 מ"ג |
| פחמימות | 685 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |