דלעות זמינים בכל הצורות, הצבעים והגדלים, מהמיניאטורה לדלעת הסוכר המתוקה הענקית, אשר יכולה להכיל עד 100 פאונד. הדלעת היא חברה של דלעת המשפחה, אשר כוללת גם muskmelon, אבטיח , ו סקווש. הבשר הכתום שלה יש טעם מתון, מתוק, אשר משמש מנות בצד קינוחים רבים.
עם כל כך הרבה סוגים ושימושים, אין פלא שאנשים אוהבים לאכול מזון עם דלעת כמו מרכיב הכוכב.
טיפים לשימוש דלעת המתכונים שלך
השתמש בעצות אלה לבישול מוצלח עם דלעת.
- בסתיו ובחורף הם עונות הקציר לפרי טעים זה של גפן נגרר, סיבה טובה נוספת מדוע דלעת הוא צמח פופולרי עבור ליל כל הקדושים וחג ההודיה.
- בחר דלעות קטנות יותר לאכילה. דלעת הסוכר מתויגות בדרך כלל על ידי השוק למטרות בישול לעומת אלה המשמשים לקישוט או ג 'ק- o'-lanterns.
- זרעי דלעת, המכונה pepitas , הם לעתים קרובות קלוי ואכלו כמו חטיפים. עוד מוצר אחר, שמן זרעי דלעת, מעורבב בדרך כלל עם שמנים אחרים לבישול, רוטב סלט ושימושים אחרים בשל טעם חזק שלה צבע.
- זרעי דלעת ניתן קלוי על גיליון עוגיות בתנור בטמפרטורה נמוכה. הקפד לערבב אותם לעתים קרובות ולצפות צריבה. חלקם מעדיפים להשרות את הזרעים במי מלח לפני טעימת.
- זרעי דלעת פגז יכול לשמש חלופה פחות יקר כדי אגוזים אורז מתכונים.
- נסה מבושל מחית דלעת עוגה מתכונים מאפין עבור הוסיף לחות ומרקם.
- טמפרטורות גבוהות גורמות לבשר דלעת להיות מחוספס. אם אתה בסופו של דבר עם דלעת מחוספס, אתה יכול לנצח את עיסת עם מערבל חשמלי במהירות גבוהה במשך עשר שניות ולאחר מכן לעבור במהירות נמוכה במשך שישים שניות. מחרוזות צריך לעטוף סביב המכים להסרה קלה.
- דלעת טהור תוצרת בית עבור פשטידות הוא בדרך כלל הרבה יותר דק במרקם משומר. כדי להקל על לחות עודפת, אופים במקום קיטור או להרתיח את הדלעת. מחית ומנקז דרך הגבינה לפני השימוש ב פשטידות.