חמוצים הם יותר מאשר רק את ההשתוקקות ההריון dubbed. חמוצים הם גם טעים nunchets פריך זה יכול להיות הפתעה נעימה עבור כל סלט תפוחי אדמה, כריך תוצרת בית תוצרת בית, או ישר על ידי עצמו. האם אי פעם חשבתי על כמה טעמים חמוצים טעימים הם שם בחוץ? טעמים כמו שמיר מריר מסורתי, או לחם מתוק וחמאת חמאה, אבל עכשיו יש אפילו חמוצים צ 'ילה תאילנדית וריאציות חריף אחרת.
אם יש לך אי פעם לתוך חמוץ דוחה, לא מספק, אני ממליץ לך לקחת את הקפיצה של אמונה ולנסות כבישה משלך בבית. אתה יכול לשלב מרכיבים המתאימים החיך שלך להרגיש בנוח בידיעה כי אין חומרים מסתוריים או חומרים משמרים בתערובת שלך.
כפי שתראו כאן, אני אוהב את השימוש של מלפפונים אנגליים. הם קטנים וצרים יותר מ המלפפונים הרגילים שאנחנו רגילים. מלפפונים אנגליים נראים בדרך כלל כמו להיות פחות מריר מלפפונים רגילים, כמו גם להיות ידוע על כך שאין זרעים. יש זרעים, אבל הרבה פחות מהסוג המסורתי.
בזמן שיש לך כיף ערבוב, מיזוג, ו infusing, תוכלו גם ליצור חטיף אחד- of-a- סוג זה יכול להיות גם מתנה לבבית לחבר, בן משפחה, או שכן. אל תהסס להשתמש המתכון להלן כקו מנחה. וריאציות תבלינים אחרים כבושים כוללים דברים כגון פתיתי פלפל אדום, זרעי שמיר, ורבים אחרים.
מה אתה צריך
- 5 מלפפונים אנגליים
- עבור מלח חמוץ:
- 2 כוסות מים
- 1 כוס חומץ לבן מזוקק (או אחר לפי בחירתך)
- 1 כף מלח כשר
- 1 כפות זנגביל (יבש, פרוסות)
- 1 כף זרעי חרדל צהובים
- 1 כף פלפל שחור
- 1 כף פירות יער allspice
- 1 כף ציפורן
- 1 כף להבי להבים
- 1 כף זרעי כוסברה
- 2 כפיות סוכר
איך לעשות את זה
התחל על ידי הצבת כל החומרים מלח לתוך סיר בינוני על חום בינוני גבוה. אפשר את החומרים לבוא לרתיחה.
בינתיים, לשטוף הכנה מלפפונים אנגליים. מלפפונים לחתוך לחצאים (או רבעים, או לחתוך על פי בחירתך) ומניחים בתוך צנצנת או מיכל זכוכית (עם מכסה).
כאשר המרכיבים בסיר הגיעו לרתיחה, להסיר מן החום ואת המתח את כל התבלינים.
זה יעזוב את תערובת חומץ חדורים.
יוצקים תערובת לתוך הצנצנת המאפשר למלא למעלה. מכסים את הצנצנת ומניחים במקרר. אפשר להתקרר במשך מספר שעות או לקבלת התוצאות הטובות ביותר, בן לילה. זה מאפשר חומץ חדור להשרות לתוך מלפפונים, כבישה אותם לשלמות!
אחד חמוצים הם מקורר, להסיר את המכסה וליהנות יצירות תוצרת בית!
אחסון: לשמור על חמוצים מאוחסנים במיכל זכוכית עם מכסה על במשך כמה שבועות.
** עבור מלפפונים חמוצים ארוכים, השתמש בתהליך שימור מסורתי ועקר את הצנצנות במים חמים לפני השימוש. שימורי חמוצים תימשך עד שנה במזווה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 23 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 726 מ"ג |
| פחמימות | 4 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |