לימון בגריל ופילמים בלסיים בלבד

זה פילה של הבלעדי מקבל מושרה בתערובת לימון בלסמי פנטסטי, ולאחר מכן בגריל לשלמות. מגישים עם צד של ירקות בגריל או סלט ירקות עבור ארוחה בריאה, טעים.

מה אתה צריך

• 1 1/4 פאונד / 575 מ"ל פילה הבלעדית, 1/8 אינץ 'עד 1/4 אינץ' עבה
• 1/4 כוס / 60 מ"ל חומץ בלסמי
• 1/4 כוס / 60 מ"ל לימון מיץ
• 2 כפיות / 10 מ"ל פטרוזיליה טריים
• 1 בצל צהוב קטן, קצוץ
• 1 כפית / 5 מ"ל חרדל יבש
• חתיכות לימון

איך לעשות את זה

שוטפים ופילים יבשים. מניחים דגים בתבנית אפייה רדודה. מערבבים חומץ, מיץ לימון, חרדל ובצל בקערה קטנה. מערבבים ויוצקים על דגים. מכסים ומקררים למשך 20-30 דקות.

לחמם את הגריל. מוציאים דגים ממרינדה ומניחים על הגריל. סלסלת הגריל עשויה להיות רעיון טוב כאן. גריל על חום גבוה במשך כ 4 עד 6 דקות או עד דגים מגיע טמפרטורה פנימית של לפחות 145 מעלות F.

לאחר מבושל דרך, להסיר מן הגריל, מקשטים עם פרוסות לימון ומגישים.