בייקון אלפרדו פסטה תבשיל הוא נפלא, פשוט, ולהפוך מראש מתכון מושלם לארוחת ערב משפחתית או משעשע. זה כמו ספגטי קרבונרה או פטוצ'ין אלפרדו, אבל עשה במחבת גדולה להאכיל קהל. וזה באמת עשירה יותר מאשר אלה שני מתכונים, כי את הרוטב הוא עשה עם גבינת שמנת בנוסף רוטב לבן.
חותכים מתכון נפלא זה לתוך ריבועים לשרת עם סלט ירוק וכוס יין לבן. מגישים את המנה הזאת בליל חורף קר, או לארוחת ערב חגיגית. זה טוב.
מה אתה צריך
- 2 כפות חמאה
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום, טחון
- 1 (16 גרם) צנצנת אלפרדו
- 1 (8 גרם) גבינת שמנת החבילה, לחתוך ריבועים
- 1/2 כוס שמנת כבדה
- כוסות 1-1 / 2 כוסות צ 'דר לבן או גבינה Havarti
- 1 (16 גרם) החבילה
- פסטה ספגטי
- 2 ביצים, מכות
- 1/2 כוס שמנת קלה
- 1 (16 גרם) חבילת אפונה התינוק קפוא
- 1 כוס גבינת פרמזן מגוררת
- 10 פרוסות בייקון, מבושל ומתפורר
איך לעשות את זה
לחמם את התנור ל 375 מעלות צלזיוס. ריססו תבנית צלחת אפייה בגודל 13 "x 9" עם תרסיס בישול nonstick והניחו בצד.
בסיר גדול ממיסים את החמאה מעל לחום בינוני. מוסיפים את הבצל ואת השום ואת sauté עד למכרז, על 4 עד 5 דקות.
מערבבים ברוטב אלפרדו, גבינת שמנת, שמנת כבדה ומביאים לרתיחה על אש בינונית נמוכה. מוסיפים את הגבינה הצ'דרית או ההווארטי ומערבבים עד שהתערובת נמסה וחלק.
מוציאים את הסיר מהחום.
מביאים סיר גדול של מים מלוחים לרתיחה. מוסיפים את הספגטי ומבשלים עד אל דנטה בהתאם להוראות החבילה.
בינתיים, לשלב את הביצים ואת קרם קל בקערה גדולה ומערבבים היטב באמצעות חוט חוט עד מעורבב.
מניחים את אפונה קפואה בתוך מסננת בכיור.
כאשר ספגטי מבושל, לנקז אותו לתוך מסננת מעל אפונה. מיד מערבבים את פסטה אפונה לתערובת הביצים בקערה עד מצופה.
מוסיפים את הפסטה והאפונה המצופה לתערובת הרוטב בסיר יחד עם 1/2 כוס גבינת פרמזן ואת הבייקון.
יוצקים את התערובת לתבשיל הקדרה המוכן ומעליהם גבינת הפרמזן הנותרת.
אופים את התבשיל במשך 30 עד 40 דקות או עד שהתערובת מוגדרת והחום מתחיל להתחמם. חותכים לריבועים לשרת.
כדי להתקדם, להכין את התערובת ויוצקים לתוך קדרה; גבינת פרמזן. מכסים ומצננים במשך 24 עד 48 שעות. אופים ב 375 מעלות צלזיוס למשך 50 עד 60 דקות או עד להגדיר חום קל.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 569 |
| שומן טוטאלי | 30 גרם |
| שומן רווי | 17 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 126 mg |
| נתרן | 593 מ"ג |
| פחמימות | 53 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 22 גרם |