מתכון מהיר וקל זה לפסטה צמחונית עם גבינת ריקוטה ותרד הוא ארוחה של מנה אחת שאי אפשר לנצח על פשטות. הכל מגיע יחד בערך 30 דקות או פחות, והוא רעיון מושלם צמחוני ארוחת ערב לארוחת ערב משפחתית בשבוע.
נסה את זה כמה פעמים כפי שהוא ולאחר מכן הניסוי לתוכן של הלב שלך. אתה יכול להוסיף טפטוף או שניים של מיץ לימון כדי להאיר את הטעמים, להוסיף כמה עגבניות, אולי עגבניות מיובשות בשמן זית kalamata אם אתה מרגיש משהו קצת הים התיכון.
ואם אתם ובני משפחתכם אוהבים לקבל את הירוקים שלכם, אולי תרצו להוסיף עוד תרד או לעשות את זה עם סוג אחר של ירוק כמו שוקולד שוויצרי (אם כי chard צריך זמן בישול יותר תרד כך לתכנן בהתאם).
ללא ספירת מלח ופלפל ואבקת שום אופציונלית, שמן זית וגבינת פרמזן, נדרשים רק ארבעה מרכיבים להכנת הארוחה, כדי להיות בטוחים שהם באיכות טובה. זה כל כך שווה את זה, במיוחד מנות צמחוניות פשוטות כמו זו. אין טעם חזק או בולט אמיתי בגלל הפשטות שלה אז אתה באמת רוצה לעשות את מה שיש ברק.
זה יהיה זמן נהדר להשתמש פסטה תוצרת בית או לרכוש פסטה טרייה מאז הטעם של הפסטה עצמה היא מה שאתה רוצה לטעום.
אם אתה מתכוון להשתמש שמן זית אופציונלי פרמזן גבינה, לוודא שהם topnotch (זה לא הזמן עבור גבינת פרמזן מתוך שייקר יכול). שימוש במלח ים, מלח כשר, או מלח באיכות אחרת תמיד ישלם בעת הבישול.
מה אתה צריך
- חצי פאונד פסטה (מכל סוג שהוא)
- 10 גרם תרד טרי
- 3/4 כוס גבינת ריקוטה חלקלק
- 3 כפות חלב מלא (או חלב סויה)
- אופציונלי: 1/4 כפית אבקת שום
- אופציונלי: מלח לפי הטעם (מלח ים או מלח כשר)
- אופציונלי: פלפל שחור (טריים הקרקע, לפי הטעם)
- אופציונלי: שמן זית באיכות טובה
- אופציונלי: גבינת פרמזן מגוררת
איך לעשות את זה
- מבשלים את הפסטה בהתאם להוראות החבילה.
- מסננים היטב פסטה ולאחר מכן מחזירים אותה לסיר על אש נמוכה.
- מוסיפים את התרד הטרי, בוחשים לשלב, ואז מוסיפים את גבינת הריקוטה והחלב באמצעות מרית כדי לפצל בעדינות את גבינת ריקוטה.
- מוסיפים את אבקת השום האופיינית ומתבלים היטב במלח ופלפל.
- לאחר שהתרד נפל וגבינת ריקוטה נשברה (זה צריך לקחת רק כמה דקות), טפטוף עם קצת שמן זית אופציונלי ומעל הכל עם קצת גבינת פרמזן אופציונלית מגוררת טרי. מנה זו היא הטובה ביותר לשרת מיד.
הפוך את זה צמחונות / ללא גלוטן
אם אתה או המשפחה שלך הוא טבעוני, לא לספור את זה מתכון טעים החוצה. רק תחליף גבינת ריקוטה, חלב מלא, גבינת פרמזן אופציונלית עם חלופות חלב. יש כל כך הרבה מוצרים באיכות טובה שם בחוץ, אתה עדיין יכול ליהנות מאכל זה מבלי להקריב טעם.
אם גלוטן הוא האשם בתזונה שלך, להחליף פסטה ללא גלוטן ולוודא את כל החומרים האחרים הם ללא גלוטן ו הוכנו בסביבת ייצור ללא גלוטן.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 203 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 13 מ"ג |
| נתרן | 119 מ"ג |
| פחמימות | 32 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 10 גרם |