קירור מרקים קרים בקיץ

כאשר מזג האוויר הופך חם, שום דבר לא מרגיע כמו קערה של מרק קר. מתכונים אלה עבור מרקים קרים (aka צונן מרקים) הם מושלמים עבור ימי הקיץ החמים - עבור רובם אתה אפילו לא צריך להפעיל תנור או תנור כדי להפוך אותם.

הערה: מרק קר דורש קצת תכנון מראש. כל המרקים האלה טובים יותר אם עושים כמה שעות לפני האכילה, כך שיש להם זמן לצנן ביסודיות יש תערובות הטעם שלהם לפני ההגשה.

• Friday of 07

  גריל קפוא

  עגבניות בהירות, פלפלים ירוקים, מלפפון קריר, ומעדנים ירוקים אחרים מסתחררים יחד לתוך המרק הזה, לא מבושל, מבושל. מוסיפים לקישוט כדי לשמור על אור וסלט כמו או להפוך אותו לארוחה מלאה עם קצת עוף מרוסק או שרימפס חמוד על גבי. ראה את המתכון המלא כאן .

• 02 of 07

  בורשט קר - מרק סלק מקורר

  מתוק, סלק האביב הארצי להפוך מרק מרענן ומרענן זה מתכון קל וגמיש. מגישים אותו טהור או להשאיר אותו עם חתיכות של סלק מגורד צף במרק האדום, מתוק. בלון של שמנת חמוצה או קרם פראצ'ה לוקח את זה מעל הדף של טעימות. בדוק את המתכון כאן .

• 03 מתוך 07

  מרק תירס מתוק

  על ידי גרימת תירס את קלח, להימנע מהצורך מלחץ את המרק הזה כדי להסיר עודף גרעיני או גרביים. חתיכת הבצל מוסיפה מתיקות, ותפוח האדמה מוסיף גוף. אם אתה מרגיש מפואר, לקשט את המרק הזה עם צ 'ילי קלוי מוקפץ, כוסברה קצוץ, אבוקדו מקולף ו / או עגבניות. כמה טורטיות או צ 'יפס טורטיה בצד לא יהיה גם מחוץ למקום. קבל את כל הפרטים כדי לעשות את זה כאן .

• 04 of 07

  מרק הקישואים הקרים

  מרק הקישואים הקרים משיג שתי מטרות עבור אוכלים מקומיים רבים, במיוחד אם הם קורים להיות גם גננים: 1) זה ארוחה קירור טעים ביום קיץ חם, ו 2) הוא משתמש הרבה שפע של קישואים. לעשות את זה הלילה עם המתכון הזה .

• 05 מתוך 07

  מרק אבוקדו קרמי

  מרק אבוקדו צונן מנצל מרקם אבוקדו טבעי עבה ומרקם כדי להפוך מרק עשיר להפליא. סיד וכוסברה מאירים את העושר. מגישים את זה קר לוקח את קצה החום הגרוע ביותר של הקיץ. זה נהדר עם צ 'יפס טורטיה!

  כל שעליך לעשות הוא לערבב 3 אבוקדו עם 4 כוסות מרק עוף, ציפורן שום, ועל כף של מיץ לימון. מלח לטעם וקירור לפני ההגשה עם כוסברה ו / או בצל ירוק כמו לקשט.

• 06 מתוך 07

  מנטה מרק אפונה ירוקה

  זה מתכון עבור מנטה מרק אפונה ירוקה ניתן להגיש חם או קר. אתה יכול לבחוש את השמנת - כפי שתואר כאן - כמו לקשט, או להשמיט אותו - מרק עשיר "קרם" כל בכוחות עצמו.

  בסיר בינוני, חום 1 כף שמן ומטגנים 2 בצל קצוץ או 4 בצל ירוק. מוסיפים 4 כוסות אפונה ירוקה ו 6 כוסות מרק עוף ומביאים לרתיחה. מבשלים עד שהאפונה רכה. תן קריר, מערבולת בבלנדר עד חלקה. מכסים ומצננים עד הקור. מתבלים לפי הטעם ומגישים.

• 07 מתוך 07

  ספרדית Gazpacho

  ספרדית gazpacho הוא חלק ועדין ו מושלם עבור ימי הקיץ החמים. המרקם החלק שלה מגיע מחית ומאמץ ולאחר מכן נותן לו צמרמורת במשך כמה שעות - קצת עבודה מראש שווה את זה לגמרי.

  במערבולת בלנדר 2 קילו עגבניות בשלות מאוד, חצי מלפפון, 4 בג 'ק, 3 כפות שמן זית, 1 כף כל חומץ יין אדום חומץ שרי, 1 כפית מלח. זן, מערבולת שוב, לכסות צינה לפחות 4 שעות. מתבלים לפי הטעם לפני ההגשה עם מלפפון קצוץ, פלפל אדום קצוץ, בשר חזיר מקושט, זיתים שחורים, ביצים קשות קצוצות ו / או בצל אדום קצוץ לסועדים לקשט את הקערות.