פרי צלייה

פירות הוא מושלם עבור גריל כי זה כל כך קל להכין. פירות מורכב ביסודו של מים וסוכר ועל ידי צלייה זה אתה יכול לרכז את הטעמים על ידי הפחתת המים caramelizing סוכרים טבעיים. התהליך הוא פשוט מאוד. אתה צריך פירות פרוס, מים, שמן בישול כדי להפוך את הפרי הבסיסי ביותר בגריל . מה שתקבל הוא תוספת מהירה וקלה לכל ארוחה אם זה כמו מתאבן, צלחת בצד, או קינוח.

פירות קשים כמו תפוחים, אגסים, אננס הם הקלה ביותר גריל מאז הם מחזיקים את הצורה ואת מרקם בזמן הבישול. פירות רכים יותר כמו אפרסקים, נקטרינות, שזיפים ומנגו יהפכו רכים ומרופדים אם מבושלים יתר על המידה. אתה צריך להיות קשוב יותר של סוגים אלה של פירות. כך או כך, לבחור פרי המשרד טרי כי הוא פשוט קצר מלהיות בשל לחלוטין. אתה רוצה פרי כי הוא מוצק מספיק להחזיק יחד ולשמור על מרקם על הגריל.

עם פירות רבים, אתה יכול פשוט לחתוך אותם לחצי. לפצל בננות לאור (להשאיר את קליפות על להחזיק אותם יחד) לחתוך תפוחים, אגסים ופירות דומים באמצע להסיר את הזרעים ואת הליבה. בדרך כלל, עם רוב הפירות, אתה יכול להשאיר את קליפות על. זה עוזר להחזיק אותם יחד אם אתם אוכלים את העור או לא. פירות גדולים פרי הדר צריך להיות חתוך לפרוסות לחשוף את הבשר אל הלהבה.

ברגע שיש לך לחתוך את הפרי, להשרות אותו במים כדי למקסם את כמות הנוזל בתוך הפרי ולכן זה נשאר עסיסי על הגריל.

השתמש מספיק מים קרים כדי לכסות לחלוטין את הפרי ולהוסיף 1 כפית מיץ לימון לכל כוס מים כדי לשמר את צבעו. תן פירות להשרות במי לימון במשך 20 עד 30 דקות. אם אתה צריך, להוסיף קרח כדי לשמור על מים קרים.

עדיף לגריל פירות על חום בינוני על גריל בישול נקי מאוד.

שום דבר לא יהרוס את הטעם של פירות כמו שאריות שאריות מן האצווה האחרונה של המבורגרים שעשית. לכן, הקפד לנקות את הסורג לפני השימוש. כדי לשמור על הפרי דבק על הגריל, לרסס אותם קלות עם שמן בישול או לצחצח אותם עם חמאה מומסת. שמנים רבים , כמו שמן זית, יש חזק מדי של טעם לפירות, כדי לבחור משהו זה יהיה מחמאה אבל לא להכניע אותו.

זה תהליך בסיסי ייתן לך פירות בגריל טעים כי יהיה מושלם עבור כל קורס. כדי להגביר את הטעם של הפירות, נסה להוסיף תבלינים למים את הפירות ספוג ולהגדיל את זמן השריית. פשוט לזרוק מקל של קינמון לתוך קערה של תפוחים ספוג ישפר את טעמו. אתה יכול גם להוסיף תבלינים כמו אגוז מוסקט, allspice, ציפורן, או זנגביל על חמאה מומסת המשמש להבריש את הפרי. מאז הפרי הוא גבוה באופן טבעי סוכר אתה לא בדרך כלל צריך להוסיף כל. אם אתה רוצה את זה יותר מתוק אתה יכול לאבק את הפרי עם סוכר חום, אבל להיזהר כי סוכרים לשרוף במהירות ובקלות.

עכשיו באמת להוסיף משהו פירות בגריל. נסה marinating אותם שילוב של תבלינים האהובים עליך אלכוהול האהוב עליך. תערובת של רום, סוכר חום , קינמון, אגוז מוסקט תהפוך סט פנטסטי באמת של פרוסות אננס מושלמת ציפוי עם גלידת וניל .

היזהר כאשר הם פגע את הגריל, כי, כי רום יגרום התלקחות מרהיב מיידי, משהו זה בטוח להרשים את האורחים.

פירות בגריל יש טעם כזה טעים, כי אתה יכול להוסיף אותם כמעט כל צלחת. נסה לצלות פרוסות תפוח עבור עוגת התפוחים הבאה שלך. או שזיפים בגריל, רוטב אותם לשלב עם רוטב עגבניות jalapenos עבור רוטב ברביקיו מבוסס פירות. תן לדמיון שלך להשתולל ואתה תמצא מה נהדר תוספת פירות בגריל יכול להיות.