אם אתה מבדר עבור חנוכה, רוב הסיכויים כי טיגון latke הוא בראש בראש שלך. (תרגיש חשש י אף פעם לא פחד! טיפים אלה יהיה לך מרפרף levivot כמו מקצוען ). אז מה עוד אתם משרתים עם פנקייק תפוחי אדמה אהובים? אם אתה לוקח את הזמן לטגן אצווה גדולה, מגיע לך הפסקה עם שאר התפריט. אלה pleasers הקהל יעשה את הטריק, ולתת לך ליהנות מהמסיבה, מדי!
01 of 06
תפוחי אדמה מתוקים בטקס (Pareve)מתובל בטטות בטטות. © 2013 מירי רוטקוביץ מי אומר שאתה צריך להיצמד לחביתיות תפוחי אדמה ישנות? תפוחי אדמה מתוק לעשות שינוי נחמד מן Russets, ואת אלה latkes תוססת לקבל טעם גדול להגביר (וגם מגע של חום) מאבקת קארי וחלב קוקוס. הם נהדר עם תפוחים תוצרת בית, אבל אתה יכול גם לקחת רמז מההשראה ההודית שלהם להציע צ'אטני מנגו כמו ציפוי.
02 מתוך 06
בריסקט עם רוטב מנגו מנגובריסקט על הברביקיו. אשראי: לורי פטרסון / Getty תמונות מחברת ספרי הבישול רוני פיין שמה ספין חדש על הקפה הקלאסי על ידי עירוי רוטב ברביקיו קטיפה שלה עם מנגו טרי, זנגביל, ומגע של jalapeño. כי זה מבושל לאט בטמפרטורה נמוכה, תצטרך לאפשר כמה שעות לעשות את זה מהר. אבל זמן הכנה על הידיים הוא מינימלי, ואתה תהיה גמולו עם בשר רך כי יהיה להאכיל קהל.
03 מתוך 06
קשת בענןקשת קשת. © מירי רוטקוביץ צליפה מלוחה, מלוחה, כמעט מחייבת צד פריך וחומצי כמו סלאו ריינבו . שמן שומשום קלוי, טמארי וג'ינג'ר משפרים את ההלבשה הטעימה. אתה יכול לעשות את slaw יום או שניים קדימה אם אתה מעדיף סלט רך יותר עם מרקם טעם קל.
04 מתוך 06
שעועית ירוקה עם פקאן וסירופ תאריךשעועית ירוקה עם פקאן וסירופ תאריך. © מירי רוטקוביץ לאחר מטגן מהיר עם שום ושמן זית, אלה שעועית ירוקה טבעית עם פקאן סירופ תאריך הם זרקו עם אגוזים קלויים טפטוף של סירופ תאריך, (הידוע גם בשם דבש תאריך, או סילאן). התוצאה היא יותר מתובל מאשר מתוק, ואת טעים לחלוטין.
05 מתוך 06
לימון סורבה עם שמן זיתסורבה לימון. צרפת Ruffenach / בנק תמונה / Getty תמונות אם אתם מטגנים לאטקס, לא צריך לחזור למטבח כדי להכין סופגניות (או סופגניות ישראליות) - או כל דבר אחר שדורש הכנה של הרגע האחרון, לצורך העניין. מקומי מזון המומחה מולי ווטסון לימון סורבה עם שמן זית הוא הפתרון המושלם לעשות קדימה.
06 מתוך 06
ללא עוגיות סוכר ללא סוכר (Pareve)Pareve עוגיות סוכר. © מירי רוטקוביץ רוצה משהו קטן ללכת עם סורבה? נסו את עוגיות הסוכר הפשוטות, החריגות , קחו את הקוקוס של הקופסא, או, אם אתם מרגישים מהודרים, מגלגלים אותו ומשתמשו בקובצי עוגיות כדי ליצור צורות חנוכה.