חזיר Tenderloin עם בורבון רוטב מתכון

את החרדל מתובל קלות רוטב בורבון להחיות פילה חזיר יפה. חזיר הוא מליח במשך 4 שעות או לילה, אז מתכננים להתחיל את המתכון מוקדם. בעוד מתכון זה לוקח זמן למרינדה זה קל מאוד להרכיב את זמן הבישול בפועל הוא קצר יחסית. קצת preplanning יגרום לארוחת ערב טעימה אחת. מתכון זה יהיה אידיאלי למסיבת ערב שבו אתה רוצה לקבל את חלק הארי של הארוחה הכנה לפני האורחים שלך אפילו להגיע. זה גם עוזר לשמור על חלק ניקוי.

כריך פשתן הוא בשר חתך לאורך עמוד השדרה של החיה. כמו שריר זה משמש בדרך כלל רק עבור יציבה זה נחשב אחד הקיצוצים הבשר. פילה חזיר היא חלופה טעימה וחסכונית לבשר בקר, מבלי לאבד את העדינות.

קלוזאד ומטוגן, מדליוני בשר חזיר מכינים כריכים טעימים, וזה אלגנטי מספיק לארוחה מיוחדת .

קורטקי אמיתי בורבון משמש ביצירת הרוטב. בעוד רוטב זה עושה שימוש באלכוהול, רוב נשרף בתהליך הבישול משאיר את הטעם מאחור. אתה לא תרגיש כל ההשפעות של אלכוהול המשמש ביצירת רוטב בורבון.

מה אתה צריך

איך לעשות את זה

  1. בבלנדר או במעבד מזון, לשלב בורבון, רוטב סויה, סוכר חום, שום, חרדל, זנגביל, רוטב ווסטרשייר, רוטב חם, שמן; הדופק עד חלקה.
  2. מניחים רך ומלחים בשקית אחסון מזון; מקרר במשך 4 שעות או למשך הלילה.
  3. מבשלים 4 סנטימטרים מאש פחם חם במשך 15 עד 25 דקות או עד שהבשר מגיע ל 165 מעלות פנימי ואינו ורוד יותר במרכז.
  4. מבשלים מדי פעם בזמן הבישול. פורסים פרוסות עבות 1/2-inch לשרת.
הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות 444
שומן טוטאלי 18 g
שומן רווי 4 גרם
שומן בלתי רווי 10 גרם
כולסטרול 126 mg
נתרן 858 מ"ג
פחמימות 18 g
סיבים תזונתיים 1 גרם
חֶלְבּוֹן 45 g
(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).