מי יכול להתווכח עם לילה פיצה? המתכון הזה לבצק פיצה במחבת הוא רך ובצק ואחד לכל המשפחה ייהנה. זה קל לעשות והוא רק מחכה פיצה האהובים עליך. הבצק נעשה עם שמרים ויעלה קצת בזמן האפייה, נותן לו את חתיכת פיצה חתימת חתימה.
אתה יכול לאפות את פיצה במחבת כמו פיצה פיצה המסורתית או להשתמש רק על כל מחבת בטוח תנור יש לך במטבח. אין צורך מחבתות פיצה מפוארות או אבני אפייה כדי להכין פיצה טעימה.
מספר פיצות אתה יכול לעשות עם המתכון הזה ישתנה בהתאם לגודל של מחבת או מחבת תבחר להשתמש. אתה יכול אפילו שאריות כי ניתן להקפיא את הלילה הבא פיצה.
אתה צריך להיות מודע לכך כי הוא משתמש בשמרים, זה בצק פיצה צריך לעלות. זה מוסיף זמן ואתה צריך לתכנן מראש. הרשה לעצמך על 2-3 שעות כדי להכין את הבצק לקבלת התוצאות הטובות ביותר. אל תדאג, רוב הזמן אתה לא צריך לעשות שום דבר חוץ מאשר לחכות, אז זה לא יהרוס את היום שלך.
מה אתה צריך
- 1 2/3 כוסות מים (חמים)
- 2 1/2 כפית
- שמרים יבשים פעילים
- 2 כפית מלח
- 1/4 כוס שמן זית
- 4 כוסות
- קמח לכל מטרה
איך לעשות את זה
מה שהופך את הבצק פיצה
- מערבבים את המים, שמרים ומלח בקערה גדולה ומערבבים עד שהכל התמוסס.
- מוסיפים את שמן הזית.
- מערבבים בקמח.
- מסירים את הבצק על לוח מקומח ולשים כ 5 דקות .
- משמנים את הקערה בינונית ומניחים את הבצק בפנים.
- הפוך את הבצק מעל כך העליון הוא גם משומן.
- מכסים ומניחים לבצק לעלות במקום חמים עד שהוכפל בגודל (כשעתיים).
- מקציפים את הבצק ופונים אל קרש קל.
- ללוש את הבועות .
הבצק מוכן עכשיו להיות פיצה.
כיצד להפוך פאן טעים
ישנן דרכים רבות לעשות פיצה מחבת וכל זה מתחיל בבחירת המחבת.
באופן מסורתי, מחבת פיצה היא אפוי במחבת ברזל יצוק, אשר מסייע לה לקבל את זה, קרום עמוק, זה חתימה של סגנון זה. סוגים אחרים של מחבתות ניתן להשתמש כדי להפוך את פיצה המחבת שלך, כמו גם. השתמש צלחת עוגה , מחבת מלבני, כמה מחבתות קטנות או מה שיש לך.
אם אתה משתמש במחבת קטנה יותר, לחתוך את הבצק במחצית או שלישים לפני הפצת אותו (זכור כי הוא יעלה). כל החלקים שאינם בשימוש יכול להיות ארוז קפוא במשך עד חודש או להציב מיכלי פלסטיק מקפיא ליום המחרת.
- משמנים את החלק הפנימי של מחבת גדולה או תבנית אפיה עם שמן זית.
- לחץ את הבצק לתוך המחבת כך שזה עולה קצת בצדדים.
- הוסף את התוספות האהובות עליך (לעשות את זה רומן משפחתי ולאפשר לכולם להצטרף).
- אופים את הפיצה ב 450 F עד לסיום. זה בדרך כלל 12-15 דקות אבל פעמים האפייה ישתנו. הקרום צריך להיות חום זהוב וגבינה נמסה היטב.
פאן פיצה טיפים
אחרי כמה ארוחות פיצה תוצרת בית, מתכון זה הוא סופר קל. כדי להתחיל, הנה כמה טיפים נוספים לבצק פיצה:
- לקבלת פיצה טובה עוד יותר עם קרום עמוק, מכסים את הבצק ומאפשרים לו לעלות עוד שעה או שתיים לאחר הפצת אותו במחבת.
- הרם קצה הבצק העולה כדי לשחרר בועות אוויר לכודות מתחת. חזור על זה כמו שאתה עובד על הדרך שלך סביב המחבת ולאחר מכן לוודא את הבצק הוא התפשט באופן שווה.
- כדי לבדוק אם פיצה באמת נעשה, להרים בעדינות את הקרום עם מרית ולהציץ מתחת. אתה מחפש תחתית חומה זהובה חדה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 79 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 119 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |