שכבות חלה עם פטריות, פלפלים ואספרגוס

דרך מצוינת להשתמש למעלה challah shover , זה חלה עם שכבות עם פטריות, פלפלים, אספרגוס עושה מאכל בראנץ 'טעים או ארוחת ערב מאוחרת. אם אתה משרת קהל, אתה יכול להכפיל את המתכון ואופים אותו בצלחת אפייה 13 "x 9".

לעשות את זה ארוחה: זה שכבות מלוחות הוא מושלם עבור כאשר אתה משתוקק לארוחת ערב. מגישים עם סלט פשוט של חסה רומיין עם עגבניות מיובשות ופאנים, וכוס יין.

מה אתה צריך

• 1 פאונד לחלות (חתוך לקוביות 1 אינץ ', כ 8 עד 9 כוסות)
• 1 כף חמאה (בתוספת תוספת לשימון תבנית האפייה)
• 1 כף שמן זית כתית מעולה (בתוספת תוספת לגשם)
• 3 שיני שום גדולות (מרוסקות, מקולפות וקצוצות דק)
• 10 גרם פטריות crimini (ניקה, נבע, חצוי, לחתוך לתוך טריזים)
• 1 פלפל אדום גדול (מזוקק וקצוץ)
• 12 אספרגוס חניתות (גזוז וקצוץ לתוך 1/4 "חתיכות)
• מלח לטעימה
• פלפל שחור לפי הטעם
• 6 ביצים גדולות
• 1 1/2 כוסות חלב
• 1/2 כפית מלח
• 1 1/2 כוסות מוצרלה (מגורר)
• 5 גרם גבינת עזים עשב

איך לעשות את זה

1. מחממים את התנור ל -350 פ '. מחממים בנדיבות צלחת אפייה בגודל 8 ס"מ x 8 או צלחת גראטין של 2 ליטר. מניחים את קוביות החלות בקערה גדולה ומניחים בצד.

2. במחבת שף או במחבת גדולה, מחממים כף חמאה ו 1 כף שמן זית על אש בינונית. כאשר החמאה נמסה ומתחילה קצף, מוסיפים את השום ומטגנים במשך 30 שניות.

מוסיפים את הפטריות ומבשלים, תוך ערבוב תדיר, במשך כ -5 דקות, או עד שהפטריות משחררות את המיצים ומרככות.

מוסיפים את הפלפל האדום והאספרגוס ומבשלים עוד 5 דקות, תוך ערבוב תדיר, עד שרוב הנוזל במחבת מבושל. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל שחור. מוציאים מן החום ומניחים בצד.

3. בקערה גדולה, מקציפים יחד את הביצים, חלב, ו 1/2 כפית מלח. יוצקים את תערובת הביצים מעל קוביות החלות. בעדינות לקפל את חלה לתוך פודינג כך שכל קוביות הם רווי. תנו לעמוד במשך 15 דקות כדי שהחלה תוכל לספוג את תערובת הביצים.

4. מחציים את מחצית החלות לתבנית האפייה המוכנה ומחליקים במרית כדי לכסות את תחתית המנה. למעלה עם הירקות, מפזר אותם כדי לכסות את החלות באופן שווה. מפזרים חצי מהמוצרלה הגרועה. מקציפים חצי מהגבינה מעל הצלחת.

למעלה עם שאר קוביות החלות, מפזר אותן לקצות המנה. למעלה באופן שווה עם מוצרלה הנותרים וגבינת עיזים. טפטוף בשמן זית.

5. אופים את השכבות בתנור שחומם מראש במשך 40 עד 45 דקות, או עד שהוא נפוח וזהוב, ובוחן שהוכנס למרכז יוצא נקי. תהנה!