בראוניז הם טעימים, אבל הם באים עם בעיה אחת: קשה להפסיק לאכול אותם. אם אתה קנאי שוקולד או לא, יש משהו שאין לעמוד בפניו על מחבת מלאה של בראוניז. בואו לתקן את הבעיה ולהקטין את אצווה קבועה של brownies לעשות מספיק רק עבור אדם אחד או שניים.
כל מה שאתה אוהב על בראוניז ניתן למצוא מתכון זה קל. הם טעימים, מלאים שוקולד, פריך על הקצוות, רך מבפנים. זה הטיפול המושלם עבור אותם פעמים כאשר התשוקה שוקולד פגע אבל אתה פשוט לא יכול להתחייב שבוע מלא בראוניז.
מתכון זה משתמש במחבת אפייה בגודל 6x6 אינץ '. אם אין לך אחד, תבנית 4x8 אינץ 'או כמעט כל תבנית קטנה אפייה יעבוד.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס סוכר
- 5 כפות + 1 כפית אבקת קקאו
- 1/4 כוס קמח לכל מטרה
- 1/8 כפית מלח
- 1/8 כפית
- אבקת אפייה
- 2 גרם חמאה
- ביצה 1 גדולה
- 1/2 כפית
- תמצית וניל
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -350 F.
- גריז וקמח אפייה 6x6 אינץ 'תבנית או מחבת (או 4x8 אינץ').
- בקערת ערבוב בינונית, משלב את הסוכר, אבקת הקקאו, הקמח, המלח ואבקת האפייה.
- ממיסים את החמאה בסיר קטן על אש נמוכה, מגניב, ואז לטבול ביצה וניל.
- מערבבים את התערובת הנוזלית לתערובת היבשה.
- לגרד לתוך מאכל מוכן שלך.
- אופים במשך 25 דקות.
- אפשר להתקרר על ארון אפייה.
כאשר הם בראוניז שלך בוצע?
המפתח לבראוני גדול הוא להשיג איזון בין מרקמים דמויי פאדג 'לעוגה. כמה מתכונים נוטים להיות טבעי fudgy ואחרים הם יותר כמו עוגה. אחד זה הוא הנכון באמצע, אם כי אתה יכול להתאים את זמן האפייה כדי לקבל brownie האידיאלי שלך.
באופן כללי, אתה רוצה את המרכז להיות לח מעט אבל הקצוות לא להיות יבש מדי. הכנס קיסם במרכז של בראוניז.
- אם זה יוצא מכוסה בלילה גלם, זה undercooked (פאדג '). המשך באפייה אם תרצה.
- אם הוא נקי ויבש, זה מבושל (עוגה כמו). אם הם יבשים מדי, מוסיפים את הכפור ומתאים את זמן האפייה על האצווה הבאה (זכרו, כל תנור שונה במקצת).
- אם קיסם הוא חום מעט אבל אין שום הבלילה גלם על זה, הם מושלמים.
טיפים לחיתוך בראוניז שלך
זה יכול להיות קשה להתנגד לחתוך לתוך מחבת טריים של בראוניס ברגע שהם יוצאים מהתנור. לעשות את המיטב כדי להחזיק מעמד עד שהם התקררו.
- חותכים braies מגניב כדי לקבל נקי, אופים למכירה שולי קצוות.
- הפעל סכין שולחן או סכין פלסטיק סביב הקצוות החיצוניים של המחבת כדי לשחרר את החומות למעלה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 237 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 128 מ"ג |
| נתרן | 272 מ"ג |
| פחמימות | חשוב |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |