אמנון הוא דג לבן קל. פילה אמנון ממוצע שוקל כ 4 אונקיות, עם רק כ 109 קלוריות ו 22 גרם של חלבון. זוהי בחירה מצוינת עבור משקל מודע, וזה נמוך כספית.
פילטים אמנון הם רזים ומבשלים במהירות. שלבי הכנה פשוטים ואפייה מהירה לעשות את זה מתכון אמנון מושלם לערב עסוק. המתכון לוקח לא יותר מ 30 דקות, להתחיל לסיים!
החמאה, הלימון ועשבי התיבול מתבלים בדג יפה, ועושה ארוחה נפלאה עם אורז מבושל חם או תפוח אדמה אפוי. אני אוהב כרוב ניצנים או ברוקולי עם דגים, אבל כל ירקות מאודים או סלט יהפכו למנה טובה. תמצא כמה טיפים בישול רעיונות החלפה מתחת למתכון.
מתכון נלווה: אמנון אמנון עם מיונז קלוי פלפל אדום
מה אתה צריך
- 1 לימון קטן
- 4 כפות חמאה, מרוכך
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה טרייה
- 3/4 כפית מלח
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
- 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ, עם צמרות
- 4 פילה אמנון, על 6 אונקיות כל אחד, על 1/1 ק"ג סה"כ
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 400 F (200 C / גז 6). חמאה רכה 2 עד 3-קערה אפייה צלחת או גיליון אפייה מסגרת.
- צמידים את הלימון וסוחטים כף אחת של מיץ לתוך קערה קטנה. מוסיפים את מיץ הלימון למיץ עם חמאה מרוככת, פטרוזיליה קצוצה, מלח, פלפל, בצל ירוק קצוץ.
- מניחים את פילה אמנון בתבנית אפייה מוכן, מתקפל מסתיים דק תחת תחת הצורך לשמור אותם אחידים בעובי. מורחים את תערובת החמאה על פילה הדג.
- אופים את הפילה כ -12 עד 15 דקות, או עד שהדגים מתפתחים בקלות במזלג.
עושה ארבע מנות 4 גרם.
טיפים וריאציות
- דג צריך להיות מבושל עד 145 ° F (63 ° C), או עד הבשר הוא אטום וזה פתיתים בקלות עם מזלג.
- אם אתה צריך לחלק פילה דג גדול, לחתוך אותו לאורך לאורך המרכז.
- מנות קטנות אפייה הפרט נוח כי הם הולכים מהתנור לשולחן והם עושים מצגת יפה.
- להשמיט את בצל ירוק להוסיף עוד עשב לתערובת חמאת לימון. שמיר קצוץ טרי או טימין טריים שניהם טובים עם דגים.
- החלף את הפטרוזיליה בחלב טרי, או להשתמש בכ 1/2 כפית של מיובש.
- השתמש בתערובת של עשבי תיבול: 1 כפית של שמיר טרי קצוץ, 1 כפית של פטרוזיליה טריים קצוצים, 1 כפית של קצוץ טרי המנות.
- מוסיפים 1 כפית של שום טרי טחון דק לתערובת חמאה, או על 1/2 כפית אבקת שום.
אתה יכול גם אוהב
- אפוי קריאולי אמנון ותרד טרי
- אפוי אמנון עם ציפוי Panko
- אמנון עם רוטב קרם כוסברה
- אמנון עם שמיר ושמנת חמוצה
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1276 |
| שומן טוטאלי | 49 g |
| שומן רווי | 20 גרם |
| שומן בלתי רווי | 18 g |
| כולסטרול | 599 מ"ג |
| נתרן | 418 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 192 גרם |