זה קל להפליא לעשות עוף בסגנון תאילנדי מקלות סטאי בבית. אלה חתיכות עסיסי של חזה עוף מוגשות עם רוטב בוטנים חלקה ושמנת ועושה מתאבן דל שומן.
המתכון דורש מרינדה עשוי זנגביל, שום, סוכר חום וסויה. לאחר שעה, את רצועות עוף יהיה מוכן עבור גריל או broiler. כדי לסיים את המנה הטעימה הזאת, הרוטב כולל הרבה מרכיבים אותו וחמאת הבוטנים מוסיפה טעם ייחודי ובלתי נשכח.
מה אתה צריך
- 1 פאונד חזה עוף (ללא עור, ללא עצמות)
- 1 כף סוכר חום
- 2 כפות רוטב סויה (או רוטב תמרי, נתרן נמוכה)
- 1 שום שן (כתוש)
- 1 כפית זנגביל (טחון)
- 1 כף מיץ ליים
- בשביל הרוטב:
- 1 כף סוכר חום
- 1 כף רוטב תמרי (או
- רוטב סויה , נתרן נמוכה)
- 1 שום שן (כתוש)
- 2 כפות חמאת בוטנים (שמנת)
- 2 כפות מיץ ליים
איך לעשות את זה
- חותכים את חזה עוף לתוך שמונה רצועות. המקום בשקית פלסטיק resealable גדול.
- בקערה קטנה משלבים סוכר חום, רוטב סויה, שום, ג'ינג'ר ומיץ לימון. הוסף את השקית.
- מריחים את רצועות העוף במקרר למשך שעה.
- Presoak שמונה שיפודי במבוק במשך 30 דקות.
- מחממים את הגריל או הדוד, מצופים בתרסיס בישול .
- עבור הרוטב, לשלב סוכר חום, רוטב סויה, שום, חמאת בוטנים, מיץ ליים. מערבבים עד חלקה ושמנת. רזה עם קצת מים אם אתה רוצה.
- חוטי עוף על גבי השיפודים. גריל או צלייה עוף במשך 10 דקות, מפנה פעם אחת.
- מגישים שני שיפודים לאדם עם כף של רוטב בוטנים בצד.
הצעות הגשה
עוף מקלות סאטאי משמשים לעתים קרובות מתאבן והם דרך מושלמת להתחיל כמעט כל ארוחה, בין אם זה כולל אוכל תאילנדי או לא. הם גם כל כך קל לעשות את זה אתה יכול להכין אותם למסיבה קטנה או cookout ומשרתים יותר מארבעה אנשים. כל שעליך לעשות הוא להגדיל את המתכון כדי שיתאים לצרכים שלך.
אם אתה במצב רוח לארוחה פשוטה, העוף יכול לקחת את הבמה במרכז כמנה עיקרית. מגישים אותם עם אורז יסמין וסלט ירוק חריף וליהנות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 457 |
| שומן טוטאלי | 20 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 95 מ"ג |
| נתרן | 847 מ"ג |
| פחמימות | 35 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | Netanyahu |