זה אמנון אמנון הוא מהיר וקל להכין, ואת פילה מתוקים טעים לאפות בערך 15 דקות. רוטב שמנת חמוצה טעמים פילה אמנון קלה בצורה מושלמת. זה הכי טוב עם שמיר טרי ופטרוזיליה, אבל אתה יכול להחליף כפית או שתיים של שמיר יבש בקמצוץ.
תפוחי אדמה קלויים הם תוספת צדית יפה לשרת עם אמנון, או לשרת את הדג עם אורז וירקות בצד או סלט.
אפשר על 4 עד 6 גרם של אמנון לכל מנה.
מה אתה צריך
- 6 עד 8 פילטים אמנון (כ 4 אונקיות כל אחד)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1/2 כוס שמנת חמוצה
- 1/3 כוס מיונז
- 2 כפות בצל (אדום, קצוץ דק)
- 1 כף שמיר (טרי, קצוץ דק)
- 2 כפות פטרוזיליה (קצוץ)
- 1 כף מיץ לימון (
- טרי )
איך לעשות את זה
תנור חימום ל -350.
משמנים תבנית אפייה בגודל 13x9 אינץ 'או צלחת אפייה גדולה מספיק כדי להחזיק את האמנון בשכבה אחת.
מסדרים את פילה האמנון בתבנית האפייה; מפזרים מלח ופלפל.
בקערה, מערבבים את השמנת החמוצה, המיונז, הבצל, השמיר, הפטרוזיליה ומיץ הלימון; להפיץ את התערובת באופן שווה מעל פילה דגים.
אופים במשך 12 עד 15 דקות, או עד שהדגים מבושלים דרך פתיתים בקלות עם מזלג.
טיפים מומחה
כדי להקטין את ריח הדגים, להשרות פילה בחמאה במשך כ -15 דקות, או להשרות אותו בתערובת של חלב ומיץ לימון - על 1 כפית מיץ לימון לכל כוס חלב. שפשוף הדג עם מיץ לימון או מיץ לימון עשוי גם לעזור.
אם לא תשרת את הדגים מיד, יש לשמור על חום בתנור שחומם מראש ל 200 F.
הערות קורא
"בעלי אמר לי שזה היה, בידיים מורמות, את צלחת הדגים הטובה ביותר ששרתתי אי-פעם (ושירתתי עשרות ועשרות ועשרות), עשיתי את זה שלוש פעמים בשבוע וחצי, טעים להפליא. פריכות הבצל, הטעם השמנוני הזה בשמנת, כן, טעים לבטן ". א.ב.
"עשיתי את זה בעקבות ההוראות ל" t "וזה התברר מושלם! בעלי ואני בהחלט לעשות את זה שוב!" JK
"אני בדרך כלל שונא דגים אבל זה היה מדהים, הבצל האדום, שמנת חמוצה ופטרוזיליה היו תוספות גדולות כדי להפוך את המתכון מראש." LD
"עשיתי את המתכון הזה למשפחה שלי, בעל, 2 ילדים (9 שנים ו -6 שנים) אהב את זה, וטעם נהדר ואמנון הוא דג לא דגני גדול". יוהנה
אתה יכול גם אוהב