זו אמנון טעים, רזה הוא הצמד להכין ואופים. הדג לוקח רק דקות כדי לתקן ולבשל. הפילה מוגש עם בצל ירוק טעים, ליים, רוטב שמנת כוסברה. מגישים את הדגים ברוטב ואורז מבושל חם או תפוחי אדמה אפויים או קלויים. מוסיפים ירקות מאודים לארוחה משפחתית מושלמת.
מנה של דגים, על פי איגוד הלב האמריקני, הוא בערך בגודל של פנקס צ 'קים, או על 3.5 גרם מבושל. הם ממליצים על שתי מנות דגים בשבוע. כבונוס נוסף, אמנון הוא לא רק מתון ידידותי התקציב, זה נמוך כספית.
מתכונים קשורים
אמנון עם שמיר ושמנת חמוצה
אפוי חלת חרדל דיז'ון עם ציפוי פאנקו מתובל
מה אתה צריך
- 1 1/4 עד 1/2/1 קילוגרם אמנון (פילה)
- 1 כף חמאה (מומסת)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 כף שמן זית
- 1 שום ציפורן (טחון דק)
- 2 בצלים (בצל ירוק, פרוס דק)
- 1 כוס שמנת (כבדה)
- 1/4 כוס כוסברה (טרייה, קצוצה)
- 1 כף מיץ ליים
- 1 כפית zest (סיד, מגוררת דק)
- מלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 375 F (190 C / גז 5).
- קו אפיה עם רדיד; תרסיס עם תרסיס בישול nonstick.
- מנקים את פילה האמנון בחמאה ומסדרים במחבת מוכנה. מפזרים את הפילה בקלילות עם מלח ופלפל.
- אופים את הדג כ 20 דקות, או עד שהאמנון מבושל דרך פתיתים בקלות עם מזלג.
- בינתיים, מחממים את שמן הזית בסיר קטן מעל חום בינוני; sauté השום בצל במשך 1-2 דקות. מוסיפים את השמנת הכבדה ומביאים לרתיחה. מבשלים במשך 3 עד 4 דקות כדי להפחית מעט. מוסיפים את הכרובית הטרייה הקצוצה, מיץ הלימון ואת הקשקוש, ומלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים במשך כ 1 דקה יותר.
- טפטוף קצת רוטב מעל כל מנה של דגים.
משמש 4.
טיפים וריאציות
- אם אתה לא אוהד של כוסברה, להשתמש פטרוזיליה טריים קצוצים במתכון.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 451 |
| שומן טוטאלי | חשוב |
| שומן רווי | 16 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 75 mg |
| נתרן | 185 מ"ג |
| פחמימות | 40 g |
| סיבים תזונתיים | 11 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 13 גרם |