אל תפחדו מכמות החזרת במתכון זה. זה מבשיל באופן משמעותי במהלך הבישול, הוספת טעם נהדר הבשר. כמובן, אם אתה אוהב חזרת, לשרת את צלי עם יותר בצד!
צלי פוט הוא, כמובן, אחד הכלים המנחמים ביותר בעולם. אין כמו ריח של בשר צלייה המרחף לעברך כאשר אתה בא דרך הדלת, במיוחד בליל חורף קר. אני אוהב צ 'אק צלי עבור המתכון הזה, אבל אתה יכול להשתמש brisket, עגול, או צלי גב. את תנור איטי יעשה כל חתך זול של בשר רך meltingly, אז לבחור מה נראה טוב ומה אתה יכול להרשות לעצמך. שאל את הקצב להצעות אם אינך בטוח.
אתה בהחלט יכול להוסיף מרכיבים נוספים למתכון זה אם אתה רוצה. חשוב על הוספת פטריות פרוסות, כמה פלפלים אדומים קצוצים פרוסים, או סוג אחר של תפוחי אדמה. פרוסות תפוחי אדמה מפוצלים של יוקון, או תפוחי אדמה מתוקים, יהיו טעימים.
כל מה שאתה צריך כדי לשרת את המתכון הזה הוא סלט ירוק זרוק עם כמה פטריות פרוסות ואבוקדו מקושט, וכמה לחמניות מאפה חם או תירס חם כלשהו מתוך התנור. עוגת שוקולד לקינוח תהיה גימור מושלם. תיהנו מכל נגיסה עם יין אדום.
מה אתה צריך
- 1 (3 עד 3-1 / 2 פאונד) בשר בקר ללא עצמות
- 2 כפות
- שמן זית
- 8 תפוחי אדמה קטנים, לחתוך לחצי
- 3 כוסות גזר התינוק
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום, טחון
- 1 (5 גרם) צנצנת
- חזרת מוכן
- 1 כפית. מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 1 כוס בשר בקר
איך לעשות את זה
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית, ומשחים את הצלי כ -10 דקות, מפנים מדי פעם, עד שהם חומים וצורבים.
מניחים את תפוחי האדמה, הגזרים, בצל, שום ב crocpot 4-5 ליטר. מניחים את הבשר על הירקות.
מערבבים יחד את חזרת, מלח ופלפל בקערה קטנה ומרווחים על הבשר. יוצקים את בשר בקר מעל לכל.
מכסים את תנור איטי ומבשלים על אש נמוכה במשך 8 עד 10 שעות או עד הכל הוא רך.
מגישים את הבשר עם הירקות, ואת הנוזל בצד כמו רוטב.
אתה יכול לעבות את הרוטב אם אתה רוצה לפני ההגשה. מוציאים את הבשר והירקות מהטבח והכיסוי האיטיים כדי להתחמם. יוצקים את הנוזל מתוך סיר איטי לתוך סיר ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.
מערבבים כמה כפיות של קורנפלור עם קצת מים ומוסיפים לסיר. מרתיחים עד שהרוטב מעובה. מגישים עם בשר וירקות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 496 |
| שומן טוטאלי | 23 גרם |
| שומן רווי | 8 g |
| שומן בלתי רווי | 11 גרם |
| כולסטרול | 151 מ"ג |
| נתרן | 328 מ"ג |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 51 גרם |