בעוד כמה וריאציות להוסיף תחכום רציני לקינוח זה חסכני באופן מסורתי, מתכון זה עבור פודינג לחם תוצרת בית עם צימוקים הוא כל על פשטות ביתית. במשך מאות שנים, טבחים חסכני ברחבי העולם המציאו שיטות דומות כדי להשתמש בלחם הישן. לחם מעופש עובד היטב עבור פודינג לחם כי הוא סופג את הפודינג מתוק, אבל אתה צריך לתת פודינג התאספו לשבת לפחות שעה לפני שאתה שם אותו בתנור. אם אתה משתמש לחם טרי, כמו גירסה זו עושה, אין זמן המתנה. אתה יכול לשרת את זה ישר מהתנור, חם עם גלידה או קר עם קצפת. אתה יכול גם להתלבש עם רוטב וניל .
מה אתה צריך
- 5 פרוסות לחם לבן, קרום הוסר
- 4 כפות חמאה מרוככת
- 1/2 כוס צימוקים
- 1 כפית קינמון
- 3 כוסות חלב
- 2/3 כוס סוכר
- 4 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
איך לעשות את זה
- מחממים תנור ל 350 F. קלות מזין צלחת אפיה 12x8x2 אינץ '.
- חמאה פרוסות לחם בנדיבות בצד אחד. חותכים כל פרוסה לתוך 4 ריבועים. מפזרים צימוקים על הקרקעית של תבנית האפייה מוכנה ואז לסדר ריבועים לחם, בצד חמאה למעלה, מעל צימוקים, חופפים פרוסות לפי הצורך. מפזרים לחם עם קינמון.
- בסיר, החום חלב רק עד בועות הטופס סביב הקצה; להסיר מהחום. מוסיפים את הסוכר וממשיכים עד שהוא מתמוסס לחלוטין.
- בקערה גדולה, מכים את הביצים; מוסיפים 1/4 כוס חלב חם ומציפים במהירות את הביצים. זורמים לאט בשאר תערובת החלב החמה, מחליקים ללא הרף. מערבבים בווניל.
- שופכים את תערובת החלב והביצים על הלחם בתבנית האפייה המתוכננת. מניחים את תבנית האפייה במחבת אפייה גדולה יותר במרכז התנור ואז מוזגים על 1/2 עד 1 אינץ 'של מים רותחים לתוך המחבת הגדולה.
- אופים במשך 40 עד 50 דקות או עד לבחור עץ או נקודת סכין מוכנס במרכז יוצא נקי. מוציאים את צלחת האפייה מהמחבת הגדולה יותר של מים ומניחים לה להתקרר כ -15 דקות לפני ההגשה. לחם פודינג יכול להיות מוגש חם או קר. קירור חלק לא בשימוש.
עוד על פודינג לחם
האם קלאסיקות ביתי לערער לך? בדוק אלה מתכונים אחרים פודינג לחם:
- לחם פודינג עם רוטב בורבון
- שוקולד פודינג פודינג שוקולד
- לחם פודינג עם פירות
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 258 |
| שומן טוטאלי | 12 גרם |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 129 מ"ג |
| נתרן | 101 מ"ג |
| פחמימות | 32 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |