הפופולרי ביותר ואת הטוב ביותר כבש מתכונים ב ברביקיו & צלייה
תמיד אמרתי כי לאמב הוא הבשר overlooked ביותר בשוק. הבשר הנפלא הזה הוא עמוד התווך של כמה מסורות הבישול העתיקות ביותר על כדור הארץ, ועכשיו משהו שאנשים מתעוררים אליו בלי לנסות אפילו. זה באמת בושה. כבש (כבש) עושה ארוחה גדולה מ Owensboro כבש ברביקיו לרגל של כבש כדי צלעות כבש על מדף של כבש . תאמין לי על זה ולנסות אחד מתכונים אלה גדול כבש. אתה תמצא את עצמך בחיפוש אחר כבש שוב ושוב.
הסוד האמיתי של כבש גדול הוא לא overcook זה. טלה נעשה בטמפרטורה פנימית של 145 מעלות צלזיוס / 65 מעלות צלזיוס. אלה מאיתנו שגדל על כבש מבושל יודע כמה קשה זה יכול להגיע. לפקוח עין על הטמפרטורה הפנימית ולהוציא את הגריל כאשר הוא מגיע מושלם ולא רגע לאחר מכן.
01 של 09
עשב וכבש טלה צלעותאנתוני ג 'ונסון / בנק תמונה / Getty תמונות זה מתכון טלה יש בסגנון יווני מאוד אליו. אלה צלעות טלה נטענים עם רוך וטעם. הקפד לקבל את צלעות ירך לעומת צלעות כבש קבוע.
02 מתוך 09
צלחות טלהזוהי דרך מהירה וקלה לעשות צלעות טלה טעים . השילוב של טעמים יהפכו את אלה שאינם אוהבים כבש לחזור יותר. מה עושה את זה מתכון עבודה כל כך טוב הוא האיזון בין הטעם הטבעי של כבש לבין חמוץ עמוק של חומץ בלסמי.
03 מתוך 09
כבש טחון על שיפודיםכבש טחון על שיפודים. פיליפ וילקינס / גטי זהו מתכון מזרח תיכוני עתיק ומסורתי. הטריק הוא מקבל את הבשר להחזיק על שיפודים. להיות עדין איתם. כאשר הם מבשלים את הבשר יהיה להקשיח ולהחזיק מהר. אתה יכול לשרת את אלה קבב טלה לבד עם פיתה בגריל רוטב יוגורט.
04 של 09
יוונית מרגלית של כבשיוונית מרגלית של כבש. אלן סילברמן / גטי זה קלאסי בסגנון יווני rotisserie רגל של כבש. ארוחה גדולה לכל אירוע או חג, כגון חג הפסחא. טלה זה כל כך טוב אתה רוצה לחגוג את יום שלישי עם זה.
05 מתוך 09
רוזמרי טלה צלעותרוזמרי טלה צלעות. לגבי BBQ בע"מ זהו פשוט כבש צלוי מתכון קוצצים להכין וקל לעשות ארוחה מראש.
06 מתוך 09
עשבי תיבול ורוטב יין אדוםזה הרגל של טלה הוא מושרה עם יין טעים תערובת עשב, הניח על rotisserie, ואת basted לאורך כל תהליך הבישול. זה צלחת כבש מושלם עבור חגים וכל מסיבה גדולה.
07 מתוך 09
כבש טלה על הגרילכבש טלה על הגריל. / סם ריינדרס / גטי מתכון נהדר עבור מתלה של טלה על הגריל. אוכמניות משומר להוסיף טעם פרי נחמד בלי להיות מכריע מדי. שנה נהדרת לטפל.
08 מתוך 09
חרדל מכוסה כבש של כבשחרדל מכוסה כבש של כבש. לגבי BBQ בע"מ אלה racks של טלה הם מצופים בטעם שום, מרינדה חרדל ואז צרוב על הגריל. אתה יכול לסיים אותם בעקיפין כדי לשמור על פני השטח לחות בעוד מבפנים מקבל מבושל דרך.
09 של 09
טלה בורגר עם מנטהטלה בורגר עם מנטה. קלי קליין / גטי אלה המבורגר כבש המבורגרים עבודה מוגש גם על לחם פיתה או לחמניה. אם אתה משתמש פיתה, רוטב יוגורט נחמד עם כוסברה ישפר את הטעם כבר טעים של בשר. ניסוי עם תבלינים ולראות מה עובד הכי טוב בשבילך.