זה מאכל יפני הוא עשה עם מורי בורי הוא מטוגן ברוטב סויה מתוק רוטב מבוסס.
מה אתה צריך
- 4 פילה בורי (צהוב)
- עבור המרינדה:
- 2 כף סאקה
- 1 כף רוטב סויה
- בשביל הרוטב:
- 2 כפית סוכר
- 3 כפית רוטב סויה
- 4 כף מירין
איך לעשות את זה
- מערבבים יחד רוטב סויה בקערה ומרינדים דגים במשך 5-10 דקות.
- מערבבים את החומרים לרוטב בקערה קטנה ומניחים בצד.
- נגבו את הדגים במגבות נייר.
- מחממים קצת שמן במחבת ומטגנים דגים עד שינויי צבע.
- נגבו עודף שמן במחבת עם מגבת נייר.
- יוצקים את תערובת התבלינים על הדגים.
- מבשלים על אש נמוכה במשך כ -10 דקות, או עד שהנוזל כמעט נעלם.