אתה יכול לקבל את זה מרק שעועית טעים מוכן בתוך 25 דקות. מוגש עם סלט ולחם לארוחת ערב קלה ומהירה. מיץ לימון וכמון באמת לשפר את הטעם.
מה אתה צריך
- 1 בצל גדול (קצוץ גס)
- ציפורן אחת
- שום (טחון)
- 2 כפות כמון
- אופציונלי: 1 מנות Goya תיבול (Sazón Goya עם כוסברה annatto)
- 3 כפות שמן זית
- 2 פחיות שעועית שחורה (14.5 אונקיות כל אחת, לא מאופקת)
- 1 1/2 כוסות מרק בשר (או מרק עוף)
- 2 כפות מיץ ליים (מ 1 סיד)
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם
- לקשט: שמנת חמוצה
איך לעשות את זה
- בסיר גדול, מוסיפים את הבצל והשום עם הכמון (וסויון גויה, אם משתמשים) בשמן הזית עד להזהבה, ריחני ורך, כ -10 דקות.
- בעוד הבצל מבשלים, רוטב את השעועית בבלנדר עם מרק עוף כדי עקביות הרצוי.
- כאשר הבצל מוכן, להוסיף אותם לתערובת מרק שעועית ופירה שוב ושוב.
- מוסיפים מיץ ליים. טעם עבור תיבול, העונה עם מלח ופלפל.
- מחזירים את תערובת השעועית לסיר ומביאים לרתיחה נמוכה. מבשלים במשך 5-15 דקות, או עד מחומם דרך. מבשלים מעט יותר אם אתם מעדיפים מרק עבה יותר.
- בדוק תיבול, לקשט עם שמנת חמוצה, ומגישים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 873 |
| שומן טוטאלי | 14 g |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 380 mg |
| פחמימות | 145 g |
| סיבים תזונתיים | 41 גר ' |
| חֶלְבּוֹן | 49 g |