הנה גרסה קלה של אפל Strudel, עשוי עם פאי תפוחים עוגה מילוי בצק פילו.
שימוש בצק פילו הוא קיצור דרך גדול למתכון שטרודל. (אפשר גם להשתמש בצק עלים). באופן מסורתי, הבצק של השטרודל נעשה ביד ואחר כך נמתח, ומשתמש בגב הידיים כדי למשוך, עד שהבצק דק מספיק כדי לקרוא. למותר לציין, זה אבוד אמנות אחד כי רוב האנשים פשוט לא לתרגל יותר. בצק Filo עושה אופציה בסדר.
המתכון הנפלא הזה הוא מושלם מוגש עם כוס קפה להפסקת קפה, או לארוחת בוקר ביום מיוחד כגון חג המולד או חג הפסחא.
אתה יכול לטפטף את שטרודל מוגמר עם אבקת סוכר אבקת אם אתה אוהב, או מפזרים אותו עם סוכר קינמון או אבקת סוכר לאחר שאתה מברשת אותו עם חמאה מומסת. עבור הדובדבן, משלב 1/2 כוס אבקת סוכר עם 1 כף חמאה מומסת 1 כף חלב, עד העקב הרצוי הוא הגיע.
אם אתה רוצה להשתמש תפוחים טריים, לקלף לחתוך 2-3 תפוחים. מבשלים בסיר עם 2 כפות מיץ תפוחים, 1 כף קמח, קמצוץ מלח, 1/4 כוס סוכר חום עד התפוחים הם פריך רך. מגניב ולהשתמש לפי הוראות. אתה יכול להוסיף חמוציות מיובשות או צימוקים למתכון אם אתה רוצה; בערך 1/2 כוס יהיה מושלם.
מה אתה צריך
- 1 (21 גרם) יכול תפוח עוגה מילוי
- 1 כוס אגוזים (קצוצים)
- 1/2 כפית קינמון
- 1 כפית לימון zest
- 9 גיליונות בצק פילו קפוא (מופשר)
- 1/3 כוס חמאה (מומסת)
- 1/4 כוס סוכר
- 1/2 כפית קינמון
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס.
- בעזרת כף מחוררת, להסיר את התפוחים מן העוגה מילוי, להשליך הרבה של נוזל סמיך. מניחים את התפוחים בקערה בינונית. ואז מערבבים אגוזים, 1/2 כפית קינמון, לימון.
- בקערה קטנה משלבים 1/4 כוס סוכר ו 1/2 כפית קינמון ומערבבים היטב.
- על משטח העבודה, מניחים גיליון אחד של בצק פילו. מוסיפים את החמאה המומסת ומפזרים כפית נדיבה של תערובת הסוכר הקינמון. חזור על שכבות, תוך שימוש בכל הבצק.
- כפית תפוח מילוי על קצה אחד ארוך של ערימת פילו, משאיר 2 "הגבול לאורך קצה אחד ארוך הצדדים.ברשת הקצוות סביב מילוי תפוחים עם חמאה.
- מקפלים בקצוות בצד, ואז מגלגלים בצק פילו, המקיפים את המילוי. מברשת קצה עם חמאה וחותם. חמאה מברשת על כל הלחמנייה.
- בעזרת שני spatulas, בזהירות במקום רול על גיליון cookie ungreased.
- אופים במשך 20-30 דקות או עד שהמאפה חום זהוב וחד . מגניב על מחבת במשך 10 דקות, ולאחר מכן באמצעות שני spatulas, להסיר את מתלה חוט להתקרר. מגישים חם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 220 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 6 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 20 מ"ג |
| נתרן | 19 מ"ג |
| פחמימות | 21 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |