לאחר צום קפדני של מושאל, התפוצצות של מאכלים "אסורים" מופיע על שולחן הפסחא במזרח אירופה.
אין דוגמה טובה יותר מאשר אלה כיכרות שמרים מעט מתוק של לחם מלא חמאה, סוכר, ולפעמים, גבינה .
מספר מדהים של ביצים, סמל של פוריות, לידה מחדש, באביב, תחיית המתים דמויות בולטות בהם. השמות שלהם הם לעתים קרובות צורה כלשהי של המילה paska , כלומר "חג הפסחא".
בנוסף לחם פסחא, כמה מדינות גם לעשות קינוח גבינה הישן .
01 מתוך 11
מזרח אירופה ביצה טוויסט מתכוןרבקה סיגל / Flickr / CC על ידי 2.0 זה עשיר, ביצי, מעט שמרים הלחם קיים כמעט בכל תרבות. בוהמים וצ'כים קוראים לזה ואנוקה או מזאנק , בעוד שאחרים מתייחסים אליה כאל הוסקה . הפולנים, שקראו לה גלקה , אימצו אותה מבני ארצם היהודים שהתייחסו אליה כאל חלה , וכן הלאה. שאריות לעשות טוסט צרפתי גדול לחם פודינג.
02 מתוך 11
לחם חג הפסחא הבולגרי (קוזונאק) מתכוןאולקי מקסימנקו / גטי זה לחם בולגרי, המכונה kozunak , הוא בהשתתפות חג המולד, חג הפסחא ואירועים מיוחדים אחרים . זהו כיכר קלועה עשירה ביצים וממולאת צימוקים ספוגי רום.
03 מתוך 11
קרואטית לחם פסחא בובות (Primorski Uskrsne Bebe) מתכוןקרואטית חג הפסחא לחם בובות או פרימורסקי Uskrsne Bebe. © 2009 ברברה רורק נתנה רישיון ל- About.com, Inc. לחם הפסחא הקרואטי בובות לקחת במרכז הבמה על השולחן כל decked החוצה מצעים פסחא, כסף, קריסטל . ילדים אוהבים אותם! אבל לחם הפסחא הפופולרי ביותר הוא שמרים מתוקים, כיכר עגולה הידועה בשם pinca או sirnica .
כיכר לחם קטנה זו מונחת בסל המזון שיתברך בשבת הקדושה.
04 מתוך 11
עוגת חג הפסחא צ'כית (Velikonocní Bochanek) מתכוןתמונות ממוזערות / מתכון זה עבור עוגת חג הפסחא הצ 'כית או velikonoční bochánek (veh-lih-kaw-nawtch-neetch-bee-khah-nek) זהה לחג המולד צ'כיה או vanocka למעט בעיצוב. לחם צ'כיות צ'כי אחר הוא מזאנז יהודה לחמניות.
05 מתוך 11
הונגרית לחם פסחא (פונוט Kalacs) מתכוןאדל בקפי / גטי מתכון זה עבור טוויסט ביצים הונגריות או kalacs fonott הוא כיכר קלוע מעט מתוק עם צימוקים שימש חג הפסחא, חג המולד או בכל עת של השנה . באופן כללי, kalacs (kaw-lahch) מתייחס לכל העוגה הגדילה שמרים או לחם מתוק.
06 מתוך 11
לחם פסחא ליטאי (Velykos Pyragas) מתכון© 2010 ברברה Rolek מורשה כדי About.com, Inc לחם הפסחא הליטאי דומה להצעות רבות אחרות במזרח אירופה - בצק שמרים מתוק עם צימוקים. זה טעים על חג הפסחא מרוח חמאה עם חמאה וליווי טוב לביצים בצבע קשה מבושל כולם "clinks" יחד כדי לראות מי הביצה הוא החזק ביותר .
07 מתוך 11
פולנית ביצה טוויסט לחם (צ'לקה) מתכוןפולנית ביצה טוויסט לחם או Chałka. © 2010 ברברה Rolek מורשה כדי About.com, Inc מתכון זה לפולנית (איך-קה) הוא לחם ביצה עשיר, קלוע , שעשוי או לא מכיל צימוקים. הוא דומה לחוסקה בוהמית-צ'כית, לחלות יהודית ולבריוש הצרפתי.
Chałka מוגש כל ימות השנה, אבל במיוחד בחג המולד ובחג הפסחא . אם יש לך כל chalka שאריות, זה עושה טוסט צרפתי טעים או פודינג לחם עם רוטב תפוזים או makówki (פודינג פודינג זרעי פרג פולני).
08 מתוך 11
לחם רומני חג הפסחא (קוזונאק) מתכוןפלורינה סרבן / פליקר / CC על ידי 2.0 לחם הפסחא הרומני נקרא פאנטון איטלקי של רומניה בגלל צורתו ומרקם דומה. הבולגרים משרתים אותו לחם אבל קוראים לזה קוזונאק .
כאשר בצק לחג הפסחא רומני מלא בגבינות חקלאים, הוא הופך את pasca טעים, אשר, בתורו, דומה kołacz פולני.
09 מתוך 11
לחם פסחא רוסי (Kulich) מתכוןנטאליה תמונות / Flickr / CC על ידי 2.0 לחם הפסחא הרוסי לובש צורה של קולך , לחם עליון וגלילי. בבוקר חג הפסחא, נשים רוסיות עוסקות קצת יריבות טוב מזג סביב מי יש את קולך הגבוה ביותר בזמן ההמתנה הכומר לברך את סל המטעמים שלהם .
הנה תיאור של סלסלה המסורתית חג הפסחא הרוסי עבור הברכה.
10 מתוך 11
סרבי חג הפסחא ביצה לחם מתכוןאלכס Gorzen / Flickr / CC על ידי 2.0 זה לחם קלוע מתוק ביצה תכונות ביצים אדומות מבושל, המסמל את המחסן ישו דם תקומה שלו או תחיית המתים . יש אנשים המעצבים את הלחם שלהם לצלב עם ביצה בראש, ברגל ובזרועות הצלב. זה דומה מאוד houska בוהמי .
11 מתוך 11
סלבי הפסחא לחם (Paska) מתכוןמייקל Himbeault / Flickr / CC על ידי 2.0 מתכון זה לחג הפסחא הסלובקי או paska (PAH-skah) הוא עשה כיכרות עגולות מעוטרות עם סמלים דתיים מבצק. זה גם עושה paska מציץ - קטן, בצורת חומוס לחמניות.