אהבה בטטות? לא עוד relegating אותם בצד של הצלחת. שורש veggie לוקח מרכז הבמה בארוחה טעימה ומאוזנת זו. תפוחי אדמה קלויים ממולאים בתערובת של עוף בגריל מתובל וירקות מוקפצים - כולם מושלכים ברוטב ברביקיו. בין אם אתה מבשל אחד או מחפש דרך חדשה להתגנב כרוב לתוך ארוחת ערב משפחתית, להוסיף את המנה הזאת shortlist BBQ שלך.
מה אתה צריך
- 4 תפוחי אדמה בינוניים
- 1 פאונד חזה עוף
- מלח לפי הטעם (כשר)
- פלפל שחור לפי הטעם
- 1 כפית פפריקה
- 2 כפות שמן זית (מחולק)
- 1/2 כוסות של שאלוט (חתוך לקוביות)
- 1 פלפל פעמון (חתוך לקוביות 1/4 אינץ ')
- 1 שום ציפורן (טחון)
- 2 כוסות כרוב
- 1/4 כוס רוטב BBQ (ועוד לטעום)
- 1/4 כוס בצל ירוק (פרוס דק)
איך לעשות את זה
מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס. עוטפים כל תפוח אדמה מתוק בפיסת נייר ומניחים על תבנית אפייה. אופים על המדף המרכזי של התנור במשך 45 דקות עד 1 שעה ו 15 דקות, או עד תפוחי אדמה הם רכים למגע סכין יכול בקלות פירסי דרך הבשר. הזמן ישתנה בהתאם לגודל של תפוח אדמה. אתה יכול גם להתחיל להריח את ריח מתוק כפי שהוא מתקרב להיות מבושל לחלוטין.
מתבלים משני צדי שדי העוף במלח, פלפל ופפריקה. מחממים מחבת גדולה על חום בינוני גבוה. מוסיפים 1 כף שמן ומאפשרים לחמם. מוסיפים בזהירות את חזה העוף ומאפשרים לבשל במשך 6 דקות. הפוך את הצד השני, להפחית את החום עד בינוני לבשל עוד 6 עד 7 דקות, או עד ורוד עוד הטמפרטורה הפנימית של העוף מגיע 165 ° F. העברת צלחת נקייה כדי לאפשר לנוח קצת מגניב. לאחר מעט מקורר, קוצצים את העוף לקוביות וחצי אינץ '.
בסיר נפרד, מוסיפים את השמן הנותר ומטגנים את שאלוט ופלפל, מבשלים כ 2-3 דקות עד ריחני, תוך ערבוב ברציפות. מוסיפים את השום ואת כרוב ומבשלים עד רק wilted, כ 2 דקות ו ערבוב ברציפות. בעונה קלה עם מלח ופלפל לפי הטעם. מוציאים מהחום ומעבירים לקערה.
מוסיפים את העוף לתערובת הירקות, מוסיפים רוטב לברביקיו ומערבבים יחד.
לאחר שתפוחי אדמה מתוקים מסיימים את הבישול. לעשות חתכים ¾ של הדרך דרך מרכז תפוח האדמה, לאורכו, כדי לאפשר מלית. השתמש במזלג כדי לרסק את תפוחי האדמה המתוקים ולגרור קצת כדי להפוך חלל עמוק יותר.
- כפית ואפילו כמות של תערובת ירקות / עוף לכל תפוח אדמה מתוק. טפטוף את החלק העליון של העוף חימם נוסף רוטב ברביקיו אם רוצים, ו מקשטים עם בצל ירוק.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 489 |
| שומן טוטאלי | 23 גרם |
| שומן רווי | 5 גרם |
| שומן בלתי רווי | 11 גרם |
| כולסטרול | 95 מ"ג |
| נתרן | Ballנות |
| פחמימות | Netanyahu |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 35 גרם |