ארבעה מרכיבים מינימום של זמן הוא כל מה שנדרש כדי להפוך מתכון סופר, פשוט עבור טיפש ריבס , כי גחמני ביותר של קינוחים הבריטי. תערובת של ריבס, מבושל בעדינות עם דבש, ולאחר מכן הצליף יחד עם מסקרפונה ושמנת משם אתה הולך, מה יכול להיות קל יותר?
הפוך את זה מתכון עם ריבס נאלץ או בחוץ. אם אתה משתמש בחוצות, ודא שכל חלקי המחרוזת יוסרו לפני הבישול על ידי קילוף בעדינות של העור החיצוני.
כל כך פשוט הוא מתכון ושילוב של מרכיבים, האם זה פלא יש וריאציות רבות של מאכל זה מקסים. ראה למטה כמה מההצעות שלי. ואם תהית אי פעם מדוע זה נקרא טיפש? תוכלו למצוא את המחשבות שלנו על המתכון הזה.
מה אתה צריך
- 2 1/2 כוסות / 400 גרם rhubarb (
- כפוי או בחוץ, לחתוך לחתיכות 1 ס"מ)
- 1/4 כוס / 75 גרם דבש ברור
- 2/3 כוס / 15 גרם מסקרפונה
- 1 כוס / 250 מ"ל.
- שמנת
איך לעשות את זה
- מניחים את חתיכות ריבס לתוך סיר שאינו מגיב. מוסיפים את הדבש. מבשלים על חום עדין במשך כ 20 דקות עד ריבס הוא עיסת רכה. לשים בצד אחד ולצאת להתקרר. שמור ארבעה קינוחים של עיסת.
- מקציפים את מסקרפונה בקערה עד חלקה רופף, ואז בעדינות לערבב את ריבס. לא לערבב יותר, את השמנת; זה צריך להיות אפקט משושה עם ריבס נראה לעין.
- מקציפים את השמנת לפסגות רכות , ואז, שוב, לקפל בעדינות לתוך תערובת ריבס.
- מגישים את השוטה ריבס בתוך כוסות עם עיסת ריבס על גבי. פופ את המשקפיים לתוך המקרר כדי לצנן. מוציאים מהמקרר עשר דקות לפני ההגשה.
- נהדר לצד הטיפש הוא ביסקוויט זנגביל , חתיכה קטנה של פרקין או לחם קצר.
למה זה צלחת בשם טיפש ריבס?
צלחת זו תארך מאות שנים עם אזכור מוקדם ככל 15. למה זה נקרא טיפש אין הגדרה ברורה, ההבנה הקרובה ביותר היא שזה נובע fouler (כדי העיתונות) כמו הקשה על הפרי לתוך השמנת.
אלטרנטיבי לטיפש ריבס קלאסי
ישנם שני קלאסיקות לקינוח המפורסם הזה, עשוי עם ריבס או עם דומדמניות. אלה שני פירות לעבוד כל כך טוב בהקשר זה כמו שיש להם טעם חמוץ במקצת. זהו זה אשר כאשר מקופל לתוך שמנת מתוקה מה שהופך טיפש כל כך טעים, איזון מושלם.
לקפל בעדינות קורטוב של Elderflower לבבי לתוך השוטה כדי ליצור טעם פרחוני מעט שונה.
מוציאים את הדבש, מתכון זה, עבור פחות מתוק כדי לאפשר את איזון חמוץ מתוק לנצח.
מוציאים את מסקרפונה ומחליפים עם מעט פודינג אנגלי. התוצאה היא טיפש יותר, מתוק יותר וחלק יותר שרבים מעדיפים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 136 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 28 mg |
| פחמימות | חשוב |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |