כבש טלה על הגריל

מתכון נהדר עבור מתלה של טלה על הגריל. אוכמניות משומר להוסיף טעם פרי נחמד בלי להיות מכריע מדי. שנה נהדרת לטפל.

מה אתה צריך

• 1 כבש של כבש
• 1/2 כוס / 120 מ"ל חרדל דיז'ון
• 1/3 כוס / 80 מ"ל
• פטל שחור
• מיץ של 1 לימון
• 2 כפות / 30 מ"ל חמאה מרוככת
• 1 שאלוט גדול, טחון
• 1 כפות / 15 מ"ל
• רוזמרין טרי, קצוץ דק
• 2 כפיות / 10 מ"ל מלח ים
• 1 כפית / 5 מ"ל פלפל שחור

איך לעשות את זה

חתוך שומן עודף מן המדף של כבש. המקום לתוך צלחת אפייה זכוכית או שקית פלסטיק resealable. שלב את המרכיבים הנותרים ו slather על חלק בשר של המדף. מכסים בניילון או בשקית חותם ומאפשרים למרינדה במקרר למשך 8-12 שעות.

מחממים את הגריל לחום בינוני. הסר מתלה של טלה מתבנית אפייה (שמירה מרינדה), עוטפים את העצמות בנייר אלומיניום ומניחים על הגריל.

מבשלים כבש במשך 30-40 דקות, מפנה לעתים קרובות ומבריש עם מרינדה שמורות במהלך תהליך הבישול. לאחר הטלה הגיע doneness הרצוי, להסיר מהחום ולתת מנוחה במשך 5 דקות לפני גילוף.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	377
שומן טוטאלי	27 גרם
שומן רווי	13 גרם
שומן בלתי רווי	10 גרם
כולסטרול	106 מ"ג
נתרן	2,082 מ"ג
פחמימות	10 גרם
סיבים תזונתיים	3 גרם
חֶלְבּוֹן	25 g

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).