אלה פשוטים שעועית לבנה גדולה מבושלים בתוך סיר איטי עם בייקון, תבלינים, ואת השילוש הקדוש של בישול Cajun ; בצל, סלרי ופלפל.
אני מוסיף גזר קצוץ ועשבי תיבול על שעועית, תוספת בייקון. שעועית של אנג'י.
מה אתה צריך
- 1 פאונד שעועית לבנה גדולה
- 3 עד 4 רצועות של בייקון (קצוץ)
- 1/4 כוס בצל קצוץ
- 1/4 כוס פלפלים
- 1/4 כוס סלרי
- מלח פלפל ופלפל
- 1 כוס אורז מבושל חם
איך לעשות את זה
- תן שעועית להשרות לילה במקרר; לנקז.
- שים פולי בתנור הולנדי; מכסים במים מתוקים. מבושלים שעועית עד רך, על 1 עד 1 1/2 שעות.
- מעבירים את השעועית לתנור האיטי ומוסיפים את הבייקון והבצל; לכסות ומבשלים על גבוה במשך 3 עד 4 שעות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל שחור טחון.
- הערה של אנג 'י - אם השעועית מבושל אבל המיצים הם רזים מדי, ייתכן שיהיה עליך להרתיח את השעועית על התנור עד שהוא עבה יותר.
- מגישים את השעועית על אורז מבושל חם.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 293 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 2 מ"ג |
| נתרן | 62 mg |
| פחמימות | 55 גרם |
| סיבים תזונתיים | 11 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 15 גרם |