אם אתם מחפשים משהו קצת שונה עבור בישול הקיץ שלך, נסה את זה סלט תפוחי אדמה סגול סגול. מיץ לימון ומיונז ההלבשה ואת כוסברה טרי קצוץ לתת את זה סלט טעם, בעוד סלרי בצל להוסיף crunch. מגניב את תפוחי האדמה מבושלים ביסודיות כדי להקל על הקוביות.
מקפיאים את הסלט מוכן במשך לפחות 2 שעות על הטעם הטוב ביותר.
קָשׁוּר
סלט תפוחי אדמה אדומים עם שמנת חמוצה ושמיר
מה אתה צריך
- 2 קילו תפוחי אדמה סגולים, מקולפים וחותכים בגושים
- 1 1/2 כפיות מלח, מחולק
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
- 1/2 כוסות סלרי קצוצות
- 1/2 כוס בצל סגול קצוץ
- 1/2 כוס כוסברה טרייה קצוצה
- 2 כפות פטרוזיליה טריים קצוצים
- 3/4 עד 1 כוס מיונז
- 1 כף מיץ ליים
איך לעשות את זה
- שים את תפוחי האדמה לחתוך בסיר בינוני; מכסים במים ומוסיפים 1 כפית מלח. להביא לרתיחה; לכסות, להפחית את החום בינוני עד נמוך, וממשיכים לבשל כ 15 עד 20 דקות, או עד תפוחי אדמה הם במכרז המזלג. מסננים ומעמידים את המחבת בצד כדי לאפשר לתפוחי אדמה להתקרר לגמרי. השאירו כיסוי על אבל פתוח.
- בינתיים, להכין את הסלרי, בצל, שום, ולשלב אותם בקערה גדולה.
- חותכים את נתחי תפוחי אדמה מקורר לתוך 3 / 4- 1 חלקים אינץ '. לזרוק את תפוחי האדמה עם הירקות בקערת ערבוב ואת הנותרים 1/2 כפית מלח פלפל שחור טחון טרי. מוסיפים את הכוסברה והפטרוזיליה וזורקים קלות לתערובת.
- משלבים 3/4 כוס מיונז עם מיץ לימון ומערבבים לשלב. מוסיפים את ההלבשה לתפוחי האדמה ומערבבים בעדינות את הירקות. לטעום ולהוסיף עוד מיונז ותבלינים, לפי הצורך. לקבלת הטעם הטוב ביותר, לעשות את זה סלט תפוחי אדמה לקרר לפחות 2 עד 4 שעות לפני זמן ההגשה.
מגישים 4 עד 6.
אתה יכול גם אוהב
סלט תפוחי אדמה אדום, לבן ותפוחי אדמה כחולים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 349 |
| שומן טוטאלי | 24 g |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 5 גרם |
| כולסטרול | 13 מ"ג |
| נתרן | 813 מ"ג |
| פחמימות | 30 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |