ברי דלייטס

עבור רבים מאיתנו, פירות יער להחזיר זיכרונות חמים של שעות בילה לקטוף אוכמניות או אוכמניות עבור עוגה מיוחדת או סנדלר. פירות יער טריים ניתן להשתמש קינוחים או מנות מלוחות, אכלו יד, מיובשים, או גרם ריבות טעים, ג'לי, או משמר לשמור או לתת במתנות. אוכמניות, תותים, אוכמניות הם בין גרגרי יער הפופולריים ביותר בדרום, עם פסטיבלים יובל לאורך חודשי האביב והקיץ.

קניית ואחסון פירות יער

כאשר קונים פירות יער, לחפש מקרוב פירות רכים או מעופש. פירות יער הם מתכלים מאוד, ולא צריך להיות חשוף לשמש או לשמור בטמפרטורת החדר. אם מאוחסנים רחוץ ולא ארוז ברפיון (פירות יער פגום מושלך) במקרר, הם צריכים לשמור על 2 עד 4 ימים.

הקפאת פירות יער היא דרך טובה לשמר אותם לשימוש במאפים. אוכמניות נוטות להיות קצת יותר קשוחות אם נשטף לפני הקפאת, אוכמניות שלמות צריך להיות קפוא להפיץ על גיליון עוגיות ואז הועברו אל מכל מקפיא אטום. תותים עשויים להיות קפואים פרוס עם או בלי סוכר. הוספת סוכר תסייע לשמר את הצבע; בעת שימוש מראש ממותק פירות יער, להפחית את כמות ממתיק שנקרא במתכון.

מתכונים

אוכמניות ריקוטה פנקייקס
לחם פודינג
עוגת שיבולת שועל
רוטב אוכמניות
אוכמניות
אוכמניות צרפתית טוסט קדרה
עוגת תה אוכמניות
עוגת פודינג
גלידת אוכמניות
אוכמניות באקל
פנקייק אוכמניות
רוטב אוכמניות טריים
עוגת גבינה ואוכמניות
עוגת יוגורט אוכמניות
עוגת אוכמניות עוגה
ריבת לימון אוכמניות
מאפינס אוכמניות
לחם אוכמניות
טרי משמשים מאפינס אוכמניות
Apple ברי פריך
קל פטל קטן
עוגת גבינה פטל
עוף פטל
נקטרין
אדום, לבן אוכמניות ריבועים
מהיר ריבס תות השוטה
תות
אפרסק תות שדה
תות שדה עם גרנד מרנייה או קונטרו
עוגת גבינה עם תות שדה
תות טרי צפרדע מתכון
תות עוגה מתכונים
ברי פאי מתכונים
עוגת תות שדה מיוחדת
עוגת תותים
תות פרחים
סלט תרד ותותים
אוכמן
אוכמן ברים
פאי אוכמניות
עוגת חטיף
אוכמניות ורוטב יין אדום

פטל אוכמניות