תיהנו אלה פנקייק אוכמניות בכל עת של השנה עם אוכמניות טריות או קפואות. חלבוני ביצה מקציפים מוסיפים עוד אוויר וקלילות, ולכן הם הופכים רכים בכל פעם.
מגישים אותם עם סירופ מייפל או רוטב אוכמניות טריים . ראה טיפים וריאציות עבור כמה רעיונות תחליף ואיך להכין פנקייקס חמאת אוכמניות.
מה אתה צריך
- 2 ביצים (מופרדות)
- 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
- 2 1/4 כפיות אבקת אפייה
- 3 כפות סוכר
- 3/4 כפית מלח
- 1 כוס חלב
- 3 כפות חמאה (מומסת)
- 1 כוס אוכמניות (טרי או קפוא, מופשר)
איך לעשות את זה
- בקערה קטנה, מכים חלבונים עד נוקשה; לְהַפְרִישׁ.
- בקערה נפרדת, מנפים יחד קמח, אבקת אפייה, סוכר ומלח.
- מקציפים חלמון ביצה בקערת ערבוב בינונית; מוסיפים חלב וחמאה מומסת.
- מערבבים את הביצים לתוך מרכיבים יבשים; מערבבים עד הבלילה חלקה ומערבבים אוכמניות. מקפלים בביצה חלבונים.
- מבשלים את הפנקייק על מחבת משומנת חמה בצד אחד עד שהקצה נראה יבש ומבעבע והתחתית שחומה.
- להעיף את החביתית לבשל את הצד השני עד שחום יפה.
טיפים וריאציות
- שוקולד צ'יפס פנקייקס - החלף את אוכמניות עם שבבי שוקולד או צ 'יפס שוקולד מיני.
- טופי צ'יפ פנקייקס - החלף את אוכמניות עם חלב חלב הית 'טופי סיביות.
- אוכמניות חמאת חביתיות - מחליפים מחצית החלב עם חמאה, מורידים את אבקת האפייה ל 1/2 כפיות ומוסיפים 1/2 כפית סודה לשתיה.
- לימון אוכמניות פנקייקס - להוסיף 2 כפיות של לימון מגוררת דק ולהחליף 1 כף החלב עם כף אחת של מיץ לימון טרי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 242 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 7 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 97 mg |
| נתרן | 490 מ"ג |
| פחמימות | 26 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |