אם לא ביצעת ארטישוק מאודה לנצח (כי כמה פעמים אנחנו באמת להגיע לעשות את הדברים היפים האלה?), עכשיו זה הזמן לפרוץ את ספינת הקיטור שלך ולנסות את זה רוטב טבילה קסום! עם טעמים מתוקים, מלוחים, גרגירי, מטושטש, זה ליווי נפלא לערימה של ארטישוקים מאודים או אפויים. אנחנו מעיזים לומר שלא תוכל להפסיק לטבול!
זה קל מאוד לשטוף יחד בקערה פשוטה או מעבד מזון, ולמרות שזה מרגיש מפנק, זה בעיקר עשוי יוגורט יפני ללא שומן, ולכן זה קל יחסית קלוריות טעים בטירוף. אנו ממליצים לפרוץ מתכון זה לארוחת ערב או במהלך סוף השבוע לשינוי בקצב. האורחים שלך עשויים להיות מופתעים רק כמה הם אוהבים את זה.
פשוט לבשל אותם ארטישוק בסיר מיידיות, תנור, או ספינת קיטור העליונה. מגישים אותם עם קצת לימון תוספת מיץ ועזר נדיב של רוטב טבילה, ואתה רטוב!
אין לך ארטישוקים, אבל עדיין רוצה לבדוק את זה רוטב טבילה טעים? יש לך מזל, כמו רוטב זה הוא גם מדהים על ירקות רבים! זוג אותו עם גזר מאודה, שעועית ירוקה, או ברוקולי ואתה תהיה מוגדר לארוחת ערב. זה כזה מטבל רבגוני, כי אתה יכול אפילו לשרת אותו עם צ 'יפס פריכים , סטייקים , המבורגרים !
אם אתה עושה את זה עבור קהל, אתה יכול בקלות להכפיל את המתכון ולשמור אותו במקרר עבור כל הנאה שלך טבילה. אם אתה עושה את זה עבור פחות אנשים, רק לחצות את כל החומרים. אם אתה רוצה לנצל את המארח (בצד) בצד, פשוט לשרת את זה לטבול קערות בודדים לצד ארטישוקים מבושלים שלך או ירקות.
מה אתה צריך
- 1/2 כוס ללא שומן רגיל
- יוגורט יוונית (יכול להחליף יוגורט רגיל רגיל)
- 2 כף מיונז (אור או קבוע)
- 1 שום ציפורן
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית
- חרדל דיז'ון (יכול להחליף 1/8 כפית חרדל צהוב)
- 1/2 כפית סוכר (יכול להחליף עם צוף אגבה)
- 2 כפות מיץ לימון (סחוט טרי)
איך לעשות את זה
- מניחים את יוגורט יוגורט יוונית חינם מיונז לתוך קערה בינונית ואת לטאטא עד שהם משולבים לחלוטין.
- אם יש לך מיקרופלן, להשתמש בו כדי לגרר את השום לתוך תערובת יוגורט יוונית. אם אין לך מיקרופלן, דק דק את השום או לחץ על שום. מוסיפים את הפלפל השחור, המלח, החרדל והסוכר, וממשיכים לטפטף עד שהתערבב ביסודיות.
- לסחוט כ 2 כפות מיץ לימון, לטאטא קצת יותר ולאחר מכן להוסיף עוד מיץ לימון לפי הטעם. מגישים קערות בודדות קטנות!
-אוֹ-
- אם יש לך מעבד מזון, אתה יכול להוסיף את כל המרכיבים אליו - זה יהיה לקצוץ את השום בשבילך בלי שום עבודה - ולהתאים את התבלינים לפי הטעם.