פיקאדה היא מסורת ארגנטינאית נהדרת של מגש של מזונות אצבע מסודרים להפליא עבור כולם לחלוק. זה רעיון גאוני לבידור - אנשים פשוט "לבחור" במזונות (השם picada בא מהפעולה ספרדית הפועל) בזמן שהם נהנים יין או בירה חברתית. פיקאדה יכולה להיות מתאבן, במיוחד לפני אסאדו (ארוחה מן הגריל) או כמו ארוחת ערב מאוחרת לילה / חטיף בין חברים.
Picadas יכול לכלול כל דבר שאתה אוהב (להיות יצירתי!) אבל החומרים הטיפוסיים ביותר הם שימרו בשר, גבינות, זיתים, ירקות כבושים אחרים , צ'יפס, פרוסות לחם, בוטנים.מה אתה צריך
- (אלה רק הצעות ...)
- בשר מעושן פרוס, כגון הודו הודו מעושן
- סלמי קשה
- פֶּפֶּרוֹני
- פרוסות נקניקיות
- קוביות גבינה - צ'דר, שקית מונטריי, גבינת איכרים
- זיתים ירוקים ושחורים
- פרוסות פיצה, לחתוך חתיכות בגודל נשיכות
- חביתה, לחתוך חתיכות בגודל ביס (
- ספרדית חביתה מתכון - טורטיה Espanola )
- בוטנים
- שקדים מעושנים
- פירות יבשים
- חרדל גרגרי
- רוטב צ'ימיצ'ורי
- חתיכות של
- לחם צרפתי
איך לעשות את זה
- מסדרים בשרים וגבינות בצורה דקורטיבית על מגש.
- מגישים לחם ואגוזים בקערות קטנות בצד, ולספק קיסמים או מזלגות וצלחות קטנות לאורחים.