חמוציות דלעת זרעים מאפינס

אלה מאפינס נפלא נטענים עם מרקם וטעם. הטעם של חמוציות טריות בולטת, זרעי דלעת הם תוספת מושלמת לעונה.

בדוק את הווריאציות מתחת למתכון עבור מספר טעמים ותוספות שונות.

מה אתה צריך

קו 12 כוסות מאפין עם ספינות נייר. מחממים את התנור ל 375 מעלות צלזיוס.
במחבת יבשה על אש בינונית, טוסטים את גרעיני הדלעת, מתעוררים כל הזמן, עד שהם משחימים קלות וריחניים. לְהַפְרִישׁ.
בקערת ערבוב גדולה, היכו את החמאה עם הסוכר עד לקבלת תערובת טובה. מקציפים ביצים וניל.
בקערה אחרת משלבים את הקמח, אבקת האפייה, הסודה והמלח. למזג היטב.
מוסיפים את התערובת היבשה לתערובת הראשונה, לסירוגין עם החלב. מערבבים לתערובת.

מקפלים את חמוציות ו 1/2 כוס של זרעי דלעת קלוי.
ממלאים כוסות מאפין על 3/4 מלא. מפזרים את מאפינס עם זרעי דלעת קלויים הנותרים.
מפזרים כל מאפין עם סוכר קינמון, אם תרצה.
אופים את מאפינס במשך 20 עד 25 דקות, עד שחום יפה. קיסם שהוכנס למרכז של מאפין צריך לצאת נקי.

וריאציות

חמוציות פקאן מאפין: השתמש 3/4 כוסות של פקאן קצוץ, קלויים להשמיט את זרעי דלעת. מוסיפים 1/2 כוס של פקאן לבלילה ולהשתמש הנותרים 1/4 כוס עבור ציפוי.
חמוציות- Walnut מאפינס: השתמש 3/4 כוסות של אגוזי מלך קצוצים להשמיט את זרעי דלעת. מוסיפים 1/2 כוס של אגוזי מלך קצוצים על הבלילה ולהשתמש הנותרים 1/4 כוס עבור ציפוי.

כיצד לאחסן, להקפיא, לחמם מאפינס

אחסנו מאפינס טריים ומאובקים באריזה סגורה או במכולה עד 3 ימים.
מקפיאים מאפינס על גיליון אפייה בשכבה אחת ולאחר מכן לשים אותם בשקיות סגור מקפיא (לנסות לשמור אותם בשכבה אחת). תווית אותם עם שם ותאריך, להקפיא עד 3 חודשים. להפשיר את מאפינס קפואים במקרר או בטמפרטורת החדר למשך כ 2 שעות.
כדי לחמם מאפינס קפוא, לעטוף בנייר כסף ולשים אותם בתנור שחומם מראש 350 מעלות צלזיוס במשך כ 15 דקות. או לעטוף מאפין במגבות נייר מיקרוגל בקצרה, בערך 20 שניות, או רק עד חם אבל לא קשה.

אתה יכול גם אוהב

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).